Quel impact ont 15 mesures sélectionnées sur la durabilité de la production laitière suisse? Agroscope a analysé cette question en collaboration avec Estavayer Lait S.A. et la Fédération des Coopératives Migros à l’aide d’une étude bibliographique. Quelques mesures se sont avérées être majoritairement favorables, d’autres ont présenté des conflits d’objectifs, des impacts non univoques ou n’ont pas encore été étudiées suffisamment.