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Pubblicazioni
Walther B., Mühlemann M.
Cheeses.
In: Encyclopedia of Lifestyle Medicine and Health. Ed. E. James M. Rippe, SAGE, Thousand Oaks, CA. 2010, 2012, 545-552.
Cheeses.
In: Encyclopedia of Lifestyle Medicine and Health. Ed. E. James M. Rippe, SAGE, Thousand Oaks, CA. 2010, 2012, 545-552.
Lingue: 
inglese
inglese
Egger C., Brunner S., Spahni A., Berger T.
Alkaline Phosphatase activity in Swiss Cheese.
2011, 1-10.
Alkaline Phosphatase activity in Swiss Cheese.
2011, 1-10.
Lingue: 
inglese
inglese
Berger T., Egger C., Brunner S.
Characterization of the ALP Somatic Cell Count Standard (SCCS) – a “Proficiency Testing”.
2011, 1-12.
Characterization of the ALP Somatic Cell Count Standard (SCCS) – a “Proficiency Testing”.
2011, 1-12.
Lingue: inglese
inglese
Berger T., van den Bjigaart, H., Orlandini, S.
Reference system for somatic cell counting.
2011, 1-6.
Reference system for somatic cell counting.
2011, 1-6.
Lingue: inglese
inglese
Berger T., Becker, H., Knödlseder, M., Märtelbaur, E., Westermair, T., Zangerl, P.
Prinzipien der Probenahme bei Lebensmitteln am Beispiel Milch & Milcherzeugnisse.
2011, 1-13.
Prinzipien der Probenahme bei Lebensmitteln am Beispiel Milch & Milcherzeugnisse.
2011, 1-13.
Lingue: tedesco
tedesco
Gille D.
Nutrition of the elderly.
2nd International FEED for Health Conference. Tromsoe, 14-15 June 2010. 2010, 1-18
Nutrition of the elderly.
2nd International FEED for Health Conference. Tromsoe, 14-15 June 2010. 2010, 1-18
Lingue: inglese
inglese
Mühlemann M., Hummerjohann J.
Shigatoxin-bildende Escherichia coli (STEC) und enterohämorrhagische Escherichia coli (EHEC).
2010
Shigatoxin-bildende Escherichia coli (STEC) und enterohämorrhagische Escherichia coli (EHEC).
2010
Lingue: 
tedesco
tedesco
Berger T.
Hemmstoffnachweis in chemisch stabilisierten QK-Proben - Verwendung des geometrischen Mittels bei der Keim- und Zellzahlbestimmung.
2009, 1-13.
Hemmstoffnachweis in chemisch stabilisierten QK-Proben - Verwendung des geometrischen Mittels bei der Keim- und Zellzahlbestimmung.
2009, 1-13.
Lingue: tedesco
tedesco
Berger T.
Sampling in Dairy Industry [Vortrag].
World Dairy Summit, Berlin, 23. September 2009. 2009, 1-29
Sampling in Dairy Industry [Vortrag].
World Dairy Summit, Berlin, 23. September 2009. 2009, 1-29
Lingue: inglese
inglese
Berger T., Jakob E., Imhof R., Hummerjohann J.
Practical experience with process hygiene criteria referring to the safety of milk products and the reliability of certification [Poster].
IDF World Dairy Summit, 20.-24. September 2009, Berlin. 2009, 1-1
Practical experience with process hygiene criteria referring to the safety of milk products and the reliability of certification [Poster].
IDF World Dairy Summit, 20.-24. September 2009, Berlin. 2009, 1-1
Lingue: inglese
inglese
Mühlemann, M.
Risikobasierte Lebensmittelsicherheit = Sécurité alimentaire basée sur le risque.
Alimenta. (16), 2008, 32-33
Risikobasierte Lebensmittelsicherheit = Sécurité alimentaire basée sur le risque.
Alimenta. (16), 2008, 32-33
Lingue: tedesco
tedesco
Mühlemann, M.
Morbus Crohn, Paratuberkulose und MAP.
Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin. (2), 2008, 37-37
Morbus Crohn, Paratuberkulose und MAP.
Schweizer Zeitschrift für Ernährungsmedizin. (2), 2008, 37-37
Lingue: tedesco
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