Alla frutta e rinfrescante: un piacere per adulti e bambini. Da un sondaggio condotto dall'industria alimentare fra i consumatori è emerso il desiderio di un mix tra un gelato cremoso alla panna e un sorbetto alla frutta - senza grassi. Gli amanti del gelato sono sempre più attenti e contrari all'aggiunta di additivi (Numeri E). Ecco perché i produttori alimentari sono andati alla ricerca di ingredienti naturali, ideando un nuovo prodotto. L'industria ha contattato Agroscope Liebefeld-Posieux ALP.