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        • 2013
          
          
      • Archives communiqués pour médias généralistes
        
        
        • 2012
          
          
        • 2011
          
          
        • 2010
          
          
        • 2009
          
          
        • 2008
          
          
        • 2007
          
          
        • 2006
          
          
        • 2005
          
          
        • 2004
          
          
        • 2003
          
          
        • 2002
          
          
        • 2001
          
          
        • 2000
          
          
        • 1999
          
          
        • 1998
          
          
      • Archives communiqués pour médias spécialisés
        
        
        • 2012
          
          
        • 2011
          
          
        • 2010
          
          
      • Conférences de presse
        
        
    • Manifestations
      
      
    • Manifestations avant 2009
      
      
      • Présentations ART
        
        
        • Journées d'ART
          
          
        • Annual Symposium of the PhD Program for Sustainable Agriculture (ASPSA)
          
          
        • Actualisation ART en économie agraire
          
          
        • Journées d'information en technologie agricole
          
          
        • Formation continue en construction rurale
          
          
        • Journée d’information sur les derniers développements de la technique agricole
          
          
        • Autres conférences
          
          
        • Landtechnik im Alpenraum
          
          
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      • Production de lait et de viande
        
        
        • Alimentation de la vache laitière, Évaluation des aliments
          
          
        • Sécurité des aliments pour animaux
          
          
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        • Conservation des fourrages et transfert des connaissances aliments p. animaux
          
          
      • Transformation de lait et de viande
        
        
        • Qualité du fromage et authenticité
          
          
        • Cultures, biodiversité et terroir
          
          
        • Valeur nutritive et analyse sensorielle
          
          
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      • Chevaux et abeilles
        
        
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        • Abeilles
          
          
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        • Protection des eaux et Gestion de substances
          
          
        • Fertilité des sols et Protection des sols
          
          
        • Observation nationale des sols
          
          
        • Chimie analytique
          
          
      • Grandes cultures et herbages
        
        
        • Production fourragère et herbagers
          
          
        • Amélioration de plantes fourragères
          
          
        • Grandes cultures biologiques et Systèmes de culture
          
          
        • Protection écologique des plantes
          
          
        • Variétés et Semences
          
          
      • Biodiversité et management environnemental
        
        
        • Paysage agricole et Biodiversité
          
          
        • Bilans écologiques
          
          
        • Biosécurité
          
          
        • Ecologie moléculaire
          
          
      • Economie et technologie agricoles
        
        
        • Socio-économie
          
          
        • Economie d’entreprise
          
          
        • Bâtiments, Animaux et Travail
          
          
        • Systèmes de technique agricole
          
          
        • Centre spécialisé dans la détention
          
          
    • Programmes de recherche
      
      
      • AgriMontana
        
        
      • NutriScope
        
        
      • ProfiCrops
        
        
    • --- Thèmes de recherche ---
      
      
    • Grandes cultures
      
      
      • Variétés et Semences
        
        
      • Systèmes de grandes cultures et Nutrition des plantes
        
        
      • Cultures des champs
        
        
    • Production fourragère & Herbages
      
      
      • Production fourragère et Herbagers
        
        
    • Cultures spéciales
      
      
      • Arboriculture
        
        
      • Baies, Plantes médicinales
        
        
      • Cultures maraîchères
        
        
      • Viticulture
        
        
    • Amélioration des plantes & Ressources génétiques
      
      
      • Amélioration des plantes de grandes cultures
        
        
      • Amélioration de plantes fourragères
        
        
      • Amélioration des cultures spéciales
        
        
      • Ressources phytogénétiques
        
        
    • Protection des végétaux
      
      
      • Phytopathologie
        
        
      • Zoologie
        
        
      • Herbologie
        
        
      • Produits phytosanitaires
        
        
      • Inspectorat phytosanitaire
        
        
    • Denrées alimentaires
      
      
      • Sécurité des produits alimentaire
        
        
      • Qualité de denrées alimentaires et Nutrition
        
        
      • Laboratoire national de référence pour le lait
        
        
      • Soutien à la qualité et sécurité alimentaire
        
        
    • Production animale
      
      
      • Alimentation de la vache laitière et évaluation du fourrage
        
        
      • Production de viande bovine
        
        
      • Production de viande de porc
        
        
      • Conservation des fourrages et transfert des connaissances aliments p. animaux
        
        
      • Sécurité des aliments pour animaux
        
        
    • Détention d’animaux & Bien-être des animaux
      
      
      • Ruminants et Porcs
        
        
      • Chevaux
        
        
      • Abeilles
        
        
    • Technique agricole
      
      
      • Systèmes de technique agricole
        
        
      • AgEng 2014
        
        
        • Programme
          
          
        • Abstract and full papers
          
          
        • Registration
          
          
        • The Venue
          
          
        • Technical Tours
          
          
        • Access & Public Transport
          
          
        • General Information
          
          
        • Hotels
          
          
        • Committees
          
          
        • Contact
          
          
        • Sponsors
          
          
    • Économie
      
      
      • Socio-économie
        
        
      • Economie d’entreprise
        
        
    • Écologie & Ressources naturelles
      
      
      • Hygiène de l’air et Climat
        
        
      • Protection des eaux et Gestion de substances
        
        
      • Fertilité des sols et Protection des sols
        
        
      • Observation nationale des sols
        
        
      • Paysage agricole et Biodiversité
        
        
      • Bilans écologiques
        
        
      • Biosécurité
        
        
      • Ecologie moléculaire
        
        
      • Chimie analytique
        
        
  • Pratique
    
    
    • Haras national suisse
      
      
    • Grandes cultures
      
      
      • Céréales
        
        
      • Betteraves
        
        
      • Pomme de terre
        
        
      • Maïs
        
        
      • Cultures protéagineuses et oléagineuses
        
        
      • Autres Cultures
        
        
      • Systèmes de cultures
        
        
      • Sélection et Semences
        
        
      • Variétés et Semences
        
        
    • Nutrition animale
      
      
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        • Vache laitière
          
          
        • Vache allaitante
          
          
        • Porc
          
          
        • Mouton
          
          
        • Chèvre
          
          
        • Bovins à l'engrais
          
          
        • Veaux
          
          
        • Santé animale
          
          
      • Aliments pour animaux
        
        
      • Contôle des aliments pour animaux
        
        
      • Base suisse de données des aliments pour animaux
        
        
      • Conduite du pâturage
        
        
      • Apports alimentaires recommandés
        
        
    • Production fourragère & Herbages
      
      
      • Variétés de graminées et de trèfles
        
        
      • Variétés de graminées et de légumineuses
        
        
      • Prairies et pâturages semés
        
        
      • Prairies et pâturages permanents
        
        
      • Plantes indésirables et ravageurs
        
        
    • Arboriculture, Viticulture & Cultures maraîchères
      
      
      • Baies
        
        
      • Cultures maraîchères
        
        
      • Arboriculture
        
        
      • Viticulture et Oenologie
        
        
    • Plantes aromatiques, médicinales & ornementales
      
      
      • Plantes aromatiques et médicinales
        
        
      • Plantes ornementales
        
        
    • Élevage d'animaux
      
      
      • Constructions rurales et paysage
        
        
      • Santé animale
        
        
    • Apiculture
      
      
    • Denrées alimentaires d'origine animale
      
      
      • Nutrition
        
        
      • Lait et produits laitiers
        
        
        • Consultation
          
          
        • Yaourts & Produits à base de lait acidulé
          
          
        • Fromage
          
          
        • Cultures
          
          
        • Procédé à membrane
          
          
        • Matière grasse du lait & Produits à base de graisse laitière
          
          
        • Ingrédients du lait
          
          
        • Produits laitiers
          
          
        • Crème & Produits à base de crème
          
          
        • Matériel de référence et Proficiency Testing
          
          
        • Lait cru
          
          
        • Glace de consommation
          
          
        • Lait de consommation
          
          
      • Viande et produits carnés
        
        
        • Transformation de la viande
          
          
        • Qualité de la viande
          
          
      • Produits apicoles
        
        
      • Sécurité alimentaire
        
        
      • Mycotoxines
        
        
      • Analyse sensorielle
        
        
      • Analytique
        
        
        • Lait, produits laitiers et apicoles
          
          
    • Denrées alimentaires d’origine végétale
      
      
      • Mycotoxines
        
        
      • Entreposage
        
        
      • Vinification
        
        
    • Écologie
      
      
      • ART Footprint Tool
        
        
      • Base de données éco-faunistique
        
        
      • OEA - espèces, milieux
        
        
      • Compensation écologique
        
        
      • Protection écologique des plantes
        
        
      • Plateforme d'analyses de cycle de vie Agriculture
        
        
      • Évaluation d'exploitations agricoles
        
        
      • Évaluation de systèmes culturaux
        
        
      • Symbionts in control
        
        
      • Agroforesterie
        
        
    • Économie
      
      
      • Budget de travail
        
        
      • Economie d'entreprise
        
        
    • Technique agricole
      
      
      • Agrartechnik-Forum Schweiz
        
        
      • TASC (application)
        
        
        • Bulletins de commande pour TASC - une application informatisée de l’ ART sur CD-Rom
          
          
        • Publications
          
          
    • Services
      
      
    • Tâches légales
      
      
      • Protection phytosanitaire
        
        
      • Certification de variétés de fruits
        
        
      • Examen variétal
        
        
      • Homologation de plants
        
        
      • Contrôle de vins destinés à l'exportation
        
        
      • Directives de fumure pour les grandes cultures et les cultures spéciales
        
        
      • Conservation des ressources génétiques, banque de gènes
        
        
      • Contrôle des aliments pour animaux
        
        
      • Laboratoire national de référence pour le lait
        
        
      • Protection chimique, physique et biologique du sol, polluants dans le sol
        
        
      • Certification de semences, examen variétal dans les grandes cultures et la culture fourragère
        
        
      • Données de base pour la fumure
        
        
      • Directives en matière de fumure pour la culture fourragère
        
        
      • Protection des eaux : bilans de fumure, apports de substances dans les eaux
        
        
      • Méthodes de référence et reconnaissance des laboratoires pour les analyses de sol et de fumure
        
        
      • Détermination de la situation économique de d'agriculture
        
        
      • Contrôle des dispositifs de sécurité des véhicules agricoles
        
        
      • Ouvrages destinés à la protection des eaux dans l'agriculture
        
        
      • Examen d'installations d'étables et de systèmes de stabulation pour animaux de rente
        
        
      • Protection contre les émissions (nuisances olfactives) occasionnées par la garde des animaux de rente
        
        
      • Assurance qualité de l'examen des pulvérisateurs de produits phytosanitaires
        
        
  • Public
    
    
    • Présence dans les médias
      
      
      • Télévision
        
        
      • Radio
        
        
      • Presse écrite
        
        
      • Communiqués médias
        
        
      • Vidéo documentaire
        
        
    • Découvertes
      
      
      • Films
        
        
      • Recueil de liens
        
        
    • Faits marquants
      
      
      • 2000-2012
        
        
      • 1900-2000
        
        
    • Alimentation et Santé
      
      
      • Qualité et sécurité des produits alimentaires
        
        
      • Viande et produits carnés
        
        
      • Fruits
        
        
      • Légumes
        
        
      • Céréales et pommes de terre
        
        
      • Aromates et médicaments
        
        
      • Miel
        
        
      • Lait et produits laitiers
        
        
      • Vins et spiritueux
        
        
      • Boissons sans alcool
        
        
    • Environnement
      
      
      • Air et climat
        
        
      • Sol
        
        
      • Eau
        
        
      • Paysage agricole et biodiversité
        
        
      • Recherche biologique
        
        
      • Bioénergie
        
        
      • Organismes génétiquement modifiés
        
        
    • Animaux
      
      
      • Bœuf
        
        
      • Porc
        
        
      • Cheval
        
        
      • Mouton et chèvre
        
        
      • Abeilles
        
        
    • Plantes
      
      
      • Fruits
        
        
      • Légumes
        
        
      • Céréales et pommes de terre
        
        
      • Epices et médicaments
        
        
      • Vignes
        
        
      • Plantes invasives
        
        
      • Jardin familial
        
        
    • Économie et Agriculture
      
      
      • Chiffres agricoles
        
        
      • Économie et société
        
        
  • Publications
    
    
    • Recherche Publications
      
      
    • Publié récemment
      
      
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      • Cartes pédologiques
        
        
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      • Livres
        
        
      • Tirés à part
        
        
      • Accessoires
        
        
    • Revues
      
      
      • Recherche Agronomique Suisse
        
        
      • Agrarforschung
        
        
      • ALP actuel
        
        
      • ALP forum
        
        
      • ALP science
        
        
      • Rapports ART
        
        
      • ART Schriftenreihe
        
        
      • Revue suisse d'agriculture
        
        
      • Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture
        
        
      • Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau
        
        
      • Tirés à part
        
        
    • Glossaire de terminologie agricole
      
      
    • Listes des publications
      
      
      • ACW
        
        
      • ALP
        
        
      • ART
        
        
      • HNS
        
        
    • Livre vert
      
      
    • Livre jaune
      
      
  • Agroscope
    
    
    • Mission
      
      
    • Organisation
      
      
    • Direction
      
      
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    • Programmes de recherche
      
      
    • Projets
      
      
    • Bibliothèques
      
      
    • Tâches légales
      
      
    • Bases légales
      
      
    • Contact
      
      
      • ACW
        
        
      • ALP
        
        
      • ART
        
        
      • HNS
        
        
    • Offres d'emploi
      
      
      • Dissertations et Postdocs
        
        
      • Sujets pour travaux de Master / Bachelor
        
        
      • Postes de stagiaires
        
        
      • Places d'apprentissage
        
        
    • Station de recherche ACW
      
      
      • Direction
        
        
      • Organisation
        
        
      • Collaboratrices et collaborateurs
        
        
      • Contact
        
        
        • Changins
          
          
        • Wädenswil
          
          
        • Conthey
          
          
        • Pully
          
          
        • Cadenazzo
          
          
        • Breitenhof
          
          
        • LBBZ Arenenberg
          
          
      • Départements de recherche
        
        
      • Programme d'activité
        
        
      • Bibliothèques ACW
        
        
        • Bibliothèque Changins
          
          
        • Service Bibliothèque Wädenswil
          
          
      • Rapports annuels
        
        
      • Groupe d'experts associé
        
        
      • Coopérations externes
        
        
        • Forums professionnels
          
          
      • Transfert de connaissances
        
        
      • Historique
        
        
    • Station de recherche ALP-Haras
      
      
      • Direction
        
        
      • Organisation
        
        
      • Collaboratrices et collaborateurs
        
        
      • Contact
        
        
      • Départements de recherche
        
        
      • Départements
        
        
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        • Expérimentations
          
          
        • Planifications et Ressources
          
          
      • Bibliothèques ALP-Haras
        
        
        • Bibliothèque Posieux
          
          
        • Bibliothèque Liebefeld
          
          
        • Bibliothèque Avenches
          
          
      • Rapports annuels
        
        
      • Partenariats
        
        
      • Histoire
        
        
      • Analyses
        
        
        • Lait, produits laitiers et apicoles
          
          
        • Aliments pour animaux
          
          
    • Station de recherche ART
      
      
      • Direction
        
        
      • Organisation
        
        
      • Collaboratrices et collaborateurs
        
        
      • Contact
        
        
      • Départements de recherche
        
        
      • Bibliothèques ART
        
        
        • Bibliothèque Reckenholz
          
          
        • Bibliothèque Tänikon
          
          
      • Rapports d'activité
        
        
      • Partenaires
        
        
      • Archives
        
        
        • Archives Céréales
          
          
        • Archives Maïs
          
          
        • Eidgenössische Forschungsanstalt für landwirtschaftlichen Pflanzenbau Zürich-Reckenholz: Fotos, Unterlagen und Handakten v.a. aus der Zeit um 1900
          
          
        • Eidgenössische Forschungsanstalt für Agrarökologie und Landbau Zürich-Reckenholz (FAL): Zentrale Ablage
          
          
        • Eidgenössische Forschungsanstalt für Agrarwirtschaft und Landtechnik Tänikon (FAT): Zentrale Ablage
          
          
        • Arbeitsgemeinschaft zur Förderung des Futterbaus (AGFF)
          
          
      • Autres prestations
        
        
        • Salles de cours et des conférences
          
          
        • Visites guidées
          
          
        • Chambres d’hôtes à Tänikon
          
          
        • Agrotechnorama Tänikon
          
          
      • Histoire
        
        
        • L'histoire de Tänikon
          
          
        • L'histoire du Reckenholz
          
          
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Amélioration des plantes de grandes cultures

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Analyse sensorielle

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Année Internationale de la Biodiversité 2010

• Année Internationale de la Biodiversité 2010
  
  
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Apiculture

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Arboriculture

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Arboriculture

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  Contrôle officiel des aliments pour animaux

  • Sécurité des aliments pour animaux
    
    
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  Crème et produits à base de crème

  • Crème et produits à base de crème
    
    
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  Cultures des champs

  • Cultures des champs
    
    
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    • Production durable de pomme de terre
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Céréales et cultures oléagineuses
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
      • GCIRC technical meeting 2013
        
        
        • Sponsors
          
          
        • Program information
          
          
        • Accommodation
          
          
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        • Field trip / Excursion
          
          
        • Accompanying persons
          
          
    • Retour à Grandes cultures
      
      

  Cultures maraîchères

  • Cultures maraîchères
    
    
    • Projets
      
      
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    • Publications
      
      
      • Variétés, Techniques culturales, Fumure
        
        
      • Protection des plantes en cultures maraîchères
        
        
        • Maladies et ravageurs
          
          
        • Lutte contre les adventices
          
          
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        • Produits phytosanitaires
          
          
      • Entreposage et conditionnement des légumes
        
        
      • Qualité des légumes
        
        
      • Economie d’énergie en serre
        
        
      • Assurance-qualité dans la chaîne de production de la carotte
        
        
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      • DATAphyto
        
        
      • Infos cultures maraîchères / conseils phytosanitaires
        
        
      • Diagnostic phytosanitaire
        
        
    • Variétés, techniques culturales, fumure
      
      
    • Protection des végétaux
      
      
      • Maladies et Ravageurs
        
        
      • Lutte contre les adventices
        
        
      • Techniques de lutte
        
        
      • Produits phytosanitaires
        
        
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      • Organismes de quarantaine en culture maraîchère
        
        
    • Entreposage et conditionnement des légumes
      
      
    • Qualité des légumes
      
      
    • Assurance-qualité dans la chaîne de production de la carotte
      
      
    • Economie d’énergie en serre
      
      
    • Prescriptions et répertoires
      
      
    • Retour à Arboriculture, Viticulture & Cultures maraîchères
      
      

  Cultures maraîchères

  • Cultures maraîchères
    
    
    • Extension en cultures maraîchères
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Fumure en culture maraîchère
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Cultures sous serre
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Santé du sol – fruits et légumes
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Retour à Cultures spéciales
      
      

  Cultures protéagineuses et oléagineuses

  • Cultures protéagineuses et oléagineuses
    
    
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      • Quarantaine
        
        
    • Retour à Grandes cultures
      
      

  Dépouillement centralisé des données comptables

  Détention d’animaux

  • Détention d’animaux
    
    
    • Construction et technique des systèmes de détention animale
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Elevage des animaux de rente respectueux des besoins des espèces
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Retour à Détention d’animaux & Bien-être des animaux
      
      

  Ecologie moléculaire

  • Ecologie moléculaire
    
    
    • Ecologie végétale moléculaire
      
      
      • Team
        
        
      • Publications
        
        
    • Ecologie microbienne moléculaire
      
      
      • Team
        
        
      • Publications
        
        
    • Retour à Écologie & Ressources naturelles
      
      

  Economie d'entreprise

  • Economie d'entreprise
    
    
    • Contacts
      
      
    • Rapport de base
      
      
    • Dépouillement centralisé des données comptables
      
      
      • Contacts
        
        
      • Publications
        
        
        • Principes méthodologiques
          
          
        • Valeurs indicatives
          
          
      • Documents pour les fournisseurs de données
        
        
      • Phase de test suivi du revenu
        
        
    • Retour à Économie
      
      

  Economie d’entreprise

  • Economie d’entreprise
    
    
    • Monitoring agricole
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Analyse de rentabilité
      
      
      • Team
        
        
      • Publications
        
        
    • Bases de calcul pour l’organisation du travail
      
      
      • Team
        
        
      • Publications
        
        
    • Retour à Économie
      
      

  Entreposage

  • Entreposage
    
    
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    • Contacts
      
      
    • Publications
      
      
      • Entreposage des légumes
        
        
      • Entreposage des fruits
        
        
    • Entreposage des légumes
      
      
    • Entreposage des fruits
      
      
    • Retour à Aliments d’origine végétale
      
      

  Évaluation d'exploitations agricoles

  • Évaluation d'exploitations agricoles
    
    
    • Contacts
      
      
    • Retour à Écologie
      
      

  Évaluation de systèmes culturaux

  • Évaluation de systèmes culturaux
    
    
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    • Retour à Écologie
      
      

  Fertilité des sols et Protection des sols

  • Fertilité des sols et Protection des sols
    
    
    • Santé du sol – fruits et légumes
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Beurteilen der Bodenqualität
      
      
    • Influence de l’exploitation agricole sur la structure et les fonctions du sol
      
      
      • Team
        
        
      • Publications
        
        
    • Amendements
      
      
      • Team
        
        
      • Publications
        
        
    • Retour à Écologie & Ressources naturelles
      
      

  Feu bactérien

  • Actualités
    
    
  • Projets
    
    
  • Personnes de contact
    
    
  • Publications
    
    
    • Fiches
      
      
    • Fiches techniques
      
      
    • Bases légales
      
      
    • Arbres à haute tige
      
      
    • Jardin familial
      
      
    • Informations de base
      
      
  • Services
    
    
    • Prévisions des infections florales
      
      
  • Foyers présumés - que faire?
    
    
    • Laboratoire diagnostique
      
      
  • Plantes hôtes
    
    
    • Malus - pommier
      
      
    • Pyrus - poirier
      
      
    • Cydonia - cognassier
      
      
    • Chaenomeles - cognassier ou pommier du Japon
      
      
    • Cotoneaster - Cotonéaster
      
      
    • Mespilus germanica - Néflier
      
      
    • Pyracantha coccinea - Buisson ardent
      
      
    • Photinia - Stranvésia
      
      
    • Eriobotrya japonica - Néflier du Japon
      
      
    • Crataegus - Aubépine
      
      
    • Sorbus - Alisier, allouchier, cormier et sorbier
      
      
    • Amélanchier
      
      
  • La situation actuelle de la contamination de la Suisse
    
    
  • Bases légales
    
    
    • Stratégie et mesures de lutte
      
      
    • Zone protégée et non-protégée
      
      
    • Zone contaminée
      
      
      • Calculation
        
        
    • Déplacement d’abeilles
      
      
    • Interdictions de planter
      
      
  • Arbres à haute tige
    
    
  • Jardin familial
    
    
  • Évolution de la contamination
    
    
  • Information de base
    
    
    • Qu'est-ce que le feu bactérien?
      
      
    • Origine
      
      
  • Retour à Arboriculture
    
    
  • Retour à Cultures spéciales
    
    
  • Retour à ProfiCrops
    
    

  Fromage

  • Fromage
    
    
    • Projets
      
      
    • Personnes de contact
      
      
    • Publications
      
      
      • Fromages à pâte dure
        
        
        • Berner Alpkäse et Hobelkäse
          
          
        • Emmental
          
          
        • Gruyère
          
          
        • Sbrinz
          
          
        • Autres fromages
          
          
      • Fromages à pâte mi-dure
        
        
        • Appenzeller
          
          
        • Raclette
          
          
        • Tête de Moine
          
          
        • Tilsit
          
          
        • Autres fromages à pâte mi-dure
          
          
      • Fromages à pâte molle
        
        
        • Vacherin Mont-d'Or
          
          
        • Autres fromages à pâte molle
          
          
      • Fromage de chèvre
        
        
      • Fromage de brebis
        
        
      • Fromage de bufflonne
        
        
    • Appenzeller
      
      
      • Normes et valeur nutritive
        
        
      • Cultures
        
        
      • Défauts de l’Appenzeller
        
        
        • Extérieur: Morge collante
          
          
        • Extérieur: Coloration
          
          
        • Extérieur: Morge blanche
          
          
        • Goût amer
          
          
        • Listeria
          
          
        • Ouverture absente
          
          
        • Ouverture grosse
          
          
        • Pâte courte
          
          
        • Pâte avec des points bruns
          
          
        • Pâte courte, blanche
          
          
      • Liens
        
        
    • Berner Alpkäse et Hobelkäse
      
      
      • Normes et valeurs nutritives
        
        
      • Cultures
        
        
      • Défauts du fromage
        
        
        • Extérieur: Moisi
          
          
        • Extérieur: Tâches noires
          
          
        • Goût rance
          
          
        • Goût acide
          
          
        • Gôut sucré
          
          
        • Goût impur
          
          
        • Ouverture chargé / Mille trous
          
          
        • Fermentation secondaire, lainures
          
          
        • Pâte croûte épaisse
          
          
        • Pâte marbrée
          
          
        • Pâte avec des points bruns
          
          
        • Pâte molle
          
          
      • Liens
        
        
    • Emmentaler
      
      
      • Normes et valeurs nutritives
        
        
      • Cultures
        
        
      • Défauts de l’Emmentaler Switzerland
        
        
        • Extérieur: Mauvaise posture
          
          
        • Extérieur: Tâches noires
          
          
        • Fermentation butyrique
          
          
        • Goût impur
          
          
        • Listeria
          
          
        • Ouverture faible
          
          
        • Fermentation secondaire, lainures
          
          
        • Pâte blanche et courte
          
          
        • Pâte dure (pâte d’hiver)
          
          
    • Gruyère
      
      
      • Normes et valeurs nutritives
        
        
      • Cultures
        
        
      • Défauts du fromage
        
        
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        • Maladies nutritionnelles
          
          
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        • Aspects nutritifs
          
          
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        • Protéines
          
          
        • Transformation
          
          
        • Vitamines
          
          
      • Nutrigénomique
        
        
        • Méthodes et contexte
          
          
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    • Lait et produits laitiers
      
      
      • Age
        
        
      • Autres sortes de lait
        
        
        • Lait de brebis
          
          
        • Lait de chèvre
          
          
      • Maladies dues à l’alimentation
        
        
        • Allergies et allergènes
          
          
        • Intolérance au lactose
          
          
      • Aspects de santé
        
        
        • Beurre
          
          
        • Fromage
          
          
        • Lait
          
          
        • Le petit-lait
          
          
        • Probiotiques et prébiotiques
          
          
        • Crème
          
          
        • Produits issus du lait fermenté
          
          
      • Lactose et acide lactique
        
        
      • Matière grasse du lait / acides gras
        
        
        • Choléstérol
          
          
        • CLA
          
          
        • Omega-3 Acides gras
          
          
        • Sphingolipides et phospholipides
          
          
        • Acides gras trans
          
          
      • Sels minéraux
        
        
        • Iode
          
          
        • Calcium
          
          
        • Sel de cuisine
          
          
        • Sélénium
          
          
        • Oligo-éléments
          
          
      • Protéines
        
        
        • Acides aminés
          
          
        • Peptides bioactifs
          
          
        • Caséines
          
          
        • Protéines de sérum
          
          
      • Produits de réaction /-de métabolisme
        
        
        • Acide benzoïque
          
          
        • Amines biogènes
          
          
        • Mycotoxines
          
          
        • HAP
          
          
      • Sport
        
        
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        • Lait ESL
          
          
        • L’homogénéisation
          
          
      • Vitamines
        
        
        • Vitamine B2
          
          
        • Vitamine D
          
          
        • Vitamine K
          
          
    • Viande et produits carnés
      
      
      • Maladies nutritionnelles
        
        
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        • La goutte
          
          
      • Graisse animale
        
        
        • Cholestérol
          
          
        • CLA
          
          
        • Acides gras trans
          
          
      • Aspects nutritifs
        
        
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        • Sel
          
          
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        • Fer
          
          
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    • Nutrigénomique
      
      
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        • Étude sur les acides gras trans
          
          
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    • Observatoire national des sols
      
      
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  • Paysage agricole et biodiversité
    
    
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      • Publications
        
        
    • Compensation écologique
      
      
      • Publications
        
        
      • Équipe
        
        
    • Indicateurs de biodiversité
      
      
      • Equipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Bases de connaissances Biodiversité et paysage
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Retour à Écologie & Ressources naturelles
      
      

  Phytopathologie

  • Phytopathologie
    
    
    • Virologie des plantes cultivées en Suisse
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Mycopathologie cultures spéciales et grandes cultures
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Mycologie en arboriculture
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Bactériose des arbres fruitiers à noyau
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Bactérioses et phytoplasmoses des plantes cultivées
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Feu bactérien
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Fusaries et mycotoxines dans le maïs et les céréales
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Lutte contre les maladies dans les cultures biologiques de céréales et de pommes de terre
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Protection des végétaux cultures spéciales et grandes cultures au sud des Alpes
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
      • IOBC Meeting 2013
        
        
    • Biotechnologie végétale
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Diagnostic moléculaire organismes ravageurs
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
      • Diagnostics bases sur les séquences d’ADN (code-barres)
        
        
      • Marqueurs de résistance aux pesticides
        
        
      • Microarray-based diagnostics
        
        
      • Recherche de Résistance aux Pesticides
        
        
      • Génétique des Populations
        
        
    • Retour à Protection des végétaux
      
      

  pig-ID: identification automatique des porcs

  • pig-ID: identification automatique des porcs
    
    
    • Retour à Élevage
      
      

  Plantes aromatiques et médicinales

  • Plantes aromatiques et médicinales
    
    
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    • Publications
      
      
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    • Protection des végétaux
      
      
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      • Produits phytosanitaires
        
        
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  Plantes envahissantes

  • Plantes envahissantes
    
    
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  • Plantes indésirables et ravageurs
    
    
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    • Retour à Production fourragère & Herbages
      
      

  Plantes ornementales

  • Plantes ornementales
    
    
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  Plateforme d'analyses de cycle de vie Agriculture

  • Plateforme d'analyses de cycle de vie Agriculture
    
    
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  Pomme de terre

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  • Prairies et pâturages permanents
    
    
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  Prairies et pâturages semés

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  Production de viande de porc

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  Production fourragère et Herbagers

  • Production fourragère et Herbagers
    
    
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      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Production fourragère en montagne
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Herbages performants
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Les mélanges de plantes fourragères: la clé du succès
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Retour à Production fourragère & Herbages
      
      

  Produits phytosanitaires

  • Produits phytosanitaires
    
    
    • Ecotoxicologie
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Analyse et Comportement dans l’environnement
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Les aspects chimiques dans l'homologation des produits phytosanitaires
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Test d’homologation des produits phytosanitaires
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Application et efficacité des produits phytosanitaires
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Retour à Protection des végétaux
      
      

  Protection des eaux et Gestion de substances

  • Protection des eaux et Gestion de substances
    
    
    • La pollution de l’environnement par l’agriculture
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Nitrates dans l’eau potable, phosphore dans les lacs
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Amélioration de l’efficience des éléments nutritifs
      
      
      • Team
        
        
      • Publications
        
        
    • Domaines d’activité
      
      
    • Retour à Écologie & Ressources naturelles
      
      

  Protection écologique des plantes

  • Protection écologique des plantes
    
    
    • Projets
      
      
    • Ansprechpersonen
      
      
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    • Retour à Écologie
      
      

  Protection phytosanitaire

  • Protection phytosanitaire
    
    
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      • Services apparentés
        
        
      • Documents
        
        
        • Certificat phytosanitaire
          
          
        • Passeport phytosanitaire
          
          
        • Permis d'importation
          
          
      • Exportation
        
        
      • Importation
        
        
      • Mise en circulation
        
        
      • Organismes de quarantaine
        
        
        • Feu bactérien
          
          
        • Sharka
          
          
        • Monilia fructicola
          
          
        • Flavescence dorée
          
          
        • Diabrotica
          
          
        • Nematodes à kystes
          
          
        • Pourriture annulaire/brune
          
          
        • Ambrosia
          
          
        • Autres OQ
          
          
    • Diagnostic
      
      
    • Produits phytosanitaires
      
      
    • Retour à Tâches légales
      
      

  Qualité de denrées alimentaires et Nutrition

  • Qualité de denrées alimentaires et Nutrition
    
    
    • Qualité sensorielle
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
      • La roue des arômes des pommes
        
        
    • Distillats
      
      
      • Publications
        
        
        • Feuille d’informations
          
          
      • Roue des arômes
        
        
        • Roue des arômes de kirsch
          
          
        • Roue des arômes de l´eaux-de-vie de prunes et de mirabelles
          
          
        • Roue des arômes du jus de pomme et du cidre
          
          
        • Roue des arômes de whisky
          
          
      • Cours et congrès
        
        
      • Projets
        
        
      • DARF
        
        
    • Assurance de la qualité microbiologique des jus de fruit et du vin
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Métabolites végétaux secondaires dans les fruits et les légumes
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Analyse des denrées alimentaires végétales
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Qualité du fromage et authenticité
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Cultures, Biodiversité et Terroir
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Valeur nutritive et Analyse sensorielle
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Biologie nutritionnelle fonctionnelle
      
      
      • Team
        
        
      • Publications
        
        
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  Qualité de la viande

  • Qualité de la viande
    
    
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  Qualité du lait

  • Publications
    
    
  • Retour à Production du lait et de la viande
    
    

  Recherche équine

  • Recherche équine
    
    
    • Team
      
      
    • Publications
      
      
      • Ethologie et physiologie
        
        
      • Santé
        
        
      • Reproduction
        
        
      • Zootechnique
        
        
      • Sciences humaines
        
        
      • Ethique
        
        
    • Réseau de recherche équine en Suisse
      
      
      • 2013
        
        
      • 2012
        
        
      • 2011
        
        
      • 2010
        
        
      • 2009
        
        
        • Projets ethologie et physiologie
          
          
        • Projets clôturés - ethologie et physiologie
          
          
        • Projets santé
          
          
        • Projets clôturés - santé
          
          
        • Projets reproduction
          
          
        • Projets clôturés - reproduction
          
          
        • Projets zootechniques
          
          
        • Projets clôturés - zootechniques
          
          
        • Projets sciences humaines
          
          
        • Projets clôturés - sciences humaines
          
          
      • 2008
        
        
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    • Retour à Détention d’animaux & Bien-être des animaux
      
      

  Ressources phytogénétiques

  • Ressources phytogénétiques
    
    
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  Santé animale

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  Sécurité alimentaire

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  Sécurité des produits alimentaire

  • Sécurité des produits alimentaire
    
    
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      • Équipe
        
        
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      • Systèmes de détection de micro-organismes
        
        
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  Sélection de graminées et de trèfles

  • Sélection de graminées et de trèfles
    
    
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      • Nematoden
        
        
    • Variétés de graminées et de trèfles (Listes)
      
      
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  Sélection des plantes fourragères

  • Sélection des plantes fourragères
    
    
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  Sélection et Semences

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  Socio-économie

  • Socio-économie
    
    
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    • Agrosociologie
      
      
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      • Publications
        
        
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  Soutien à la qualité

  • Soutien à la qualité et sécurité alimentaire
    
    
    • Équipe
      
      
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    • Retour à Denrées alimentaires
      
      

  Systèmes de cultures

  • Systèmes de cultures
    
    
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    • Agriculture biologique
      
      
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        • Publications
          
          
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      • Publications
        
        
      • Liens
        
        
    • Retour à Grandes cultures
      
      

  Systèmes de grandes cultures et Nutrition des plantes

  • Nutrition des plantes et systèmes de grande culture
    
    
    • Maïs, Protéagineux et Betterave
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Nutrition des plantes et systèmes de grande culture
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Biodiversité du sol dans les systèmes culturaux biologiques
      
      
      • Team
        
        
      • Publications
        
        
    • Développement des systèmes culturaux biologiques
      
      
      • Team
        
        
      • Publications
        
        
    • Développement de différentes grandes cultures
      
      
      • Team
        
        
      • Publications
        
        
    • Retour à Grandes cultures
      
      

  Systèmes de technique agricole

  • Systèmes de technique agricole
    
    
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      • Team
        
        
      • Publications
        
        
    • Système de production - ICT
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Retour à Technique agricole
      
      

  Systèmes pastoraux

  • Systèmes pastoraux
    
    
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  Transformation de la viande

  • Transformation de la viande
    
    
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    • Contacts
      
      
    • Publications
      
      
    • Produits carnés
      
      
    • Points forts de recherche
      
      
      • Indice de graisse
        
        
      • Fermentation microbienne de la viande
        
        
      • Authenticité de la viande
        
        
      • Produits carnés régionaux et naturels
        
        
      • Technologie carnée
        
        
      • Les produits carnés dans l'alimentation humaine
        
        
    • Technologie / Procédés
      
      
      • La salaison
        
        
      • Le fumage
        
        
      • Le séchage
        
        
      • Le traitement thermique
        
        
      • Le traitement par le froid
        
        
      • La marinade
        
        
      • Le cutter / la machine à hacher
        
        
      • Le massage (tumbeln)
        
        
      • L'emballage
        
        
    • Ingrédients
      
      
      • Epices
        
        
      • Sel de cuisine
        
        
      • Hydrates de carbone
        
        
      • Substituts de viande
        
        
      • Additifs
        
        
      • Cultures starter
        
        
    • Retour à Viande et produits carnés
      
      

  Vache allaitante

  • Vache allaitante
    
    
    • Projet
      
      
    • Personnes de contact
      
      
    • Publications
      
      
    • Apports alimentaires recommandés
      
      
    • Retour à Alimentation animale
      
      

  Vache laitière

  • Vache laitière
    
    
    • Projets
      
      
    • Personnes de contact
      
      
    • Publications
      
      
    • Apports alimentaires recommandés
      
      
    • Retour à Alimentation animale
      
      

  Variétés de graminées et de légumineuses

  • Variétés de graminées et de légumineuses
    
    
    • Contacts
      
      
    • Publications
      
      
    • Etude variétale
      
      
      • Listes variétales
        
        
    • Retour à Production fourragère & Herbages
      
      

  Variétés et Semences

  • Variétés et semences
    
    
    • Actualité
      
      
    • Contacts
      
      
    • Test variétal de grandes cultures
      
      
      • Variétés de céréales panifiables et fourragères pour la production intégrée et biologique
        
        
      • Variétés de maïs pour la production intégrée et biologique
        
        
      • Pommes de terre (Solanum tuberosum)
        
        
      • Variétés de plantes oléagineuses et protéiques pour la production intégrée et biologique
        
        
    • Certification des semences
      
      
      • Déroulement des visites de cultures
        
        
      • Récolte et conditionnement
        
        
      • Contrôle de la qualité des semences
        
        
      • Certificat (Attestation)
        
        
      • Contrôle cultural a posteriori des lots de multiplication certifiés
        
        
      • Contrôle du commerce des semences
        
        
    • Contrôle de la qualité des semences
      
      
      • Détermination du taux d’humidité
        
        
      • Analyse de pureté
        
        
      • Test de viabilité
        
        
      • Test de germination
        
        
      • Test d’authenticité
        
        
    • Cultures alternatives, une production de niche pour l’agriculture biologique
      
      
    • Fichiers à télécharger
      
      
      • Test variétal de grandes cultures
        
        
      • Certification des semences
        
        
      • Contrôle de la qualité
        
        
      • Cultures alternatives
        
        
    • Retour à Grandes cultures
      
      

  Variétés, Semences et Plants

  • Variétés, Semences et Plants
    
    
    • Assurance-qualité des semences
      
      
      • Team
        
        
      • Publikationen
        
        
    • Variétés de céréales panifiables et fourragères pour la production intégrée et biologique
      
      
      • Equipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Variétés de maïs pour la production intégrée et biologique
      
      
      • Equipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Pommes de terre (Solanum tuberosum)
      
      
      • Equipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Variétés de plantes oléagineuses et protéiques pour la production intégrée et biologique
      
      
      • Equipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Retour à Grandes cultures
      
      

  Veau à l'engrais

  • Veau à l'engrais
    
    
    • Persone de contact
      
      
    • Publications
      
      
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    • Retour à Aliments pour animaux
      
      

  Viticulture

  • Viticulture
    
    
    • Sélection de la vigne et ampélographie
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Physiologie, Conduite de la vigne et Qualité de la production
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Gestion de la qualité des vins
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Analyses chimiques des moûts et des vins
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
      • Recherche et développement sur moûts, vins et leurs méthodes d'analyse
        
        
      • Accréditation des laboratoires des vins à Changins
        
        
    • Retour à Cultures spéciales
      
      

  Viticulture-Oenologie

  • Viticulture et Oenologie
    
    
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    • Projets
      
      
    • Contacts
      
      
    • Publications
      
      
      • Mode de conduite et formation de la vigne
        
        
      • Calendrier des travaux
        
        
      • Entretien et fumure des sols
        
        
      • Machinisme agricole
        
        
      • Cépages
        
        
      • Etudes variétales
        
        
      • Adaption des cépages
        
        
      • Création cépages
        
        
      • Nouveaux cépages
        
        
      • Sélection clonale vigne
        
        
      • Maîtrise de la vigueur
        
        
      • Oenologie
        
        
      • International
        
        
    • Services
      
      
    • Protection des végétaux
      
      
      • Virus, bactéries et phytoplasmes
        
        
      • Champignons
        
        
        • AgroMeteo
          
          
      • Ravageurs
        
        
      • Mauvaises herbes
        
        
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        • Maladies
          
          
        • Ravageurs
          
          
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        • Carences
          
          
        • Divers
          
          
      • Recommandations
        
        
      • Organismes de quarantaine
        
        
    • Retour à Arboriculture, Viticulture & Cultures maraîchères
      
      
    • Retour à Aliments d’origine végétale
      
      

  Yaourts et produits à base de lait acidulé

  • Yaourts et produits à base de lait acidulé
    
    
    • Projets
      
      
    • Contacts
      
      
    • Publications
      
      
    • Composition
      
      
    • Technology
      
      
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    • Retour à Lait et produits laitiers
      
      

  Zoologie

  • Zoologie
    
    
    • Centre de compétence national en nématologie
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publikationen
        
        
    • Entomologie en grandes cultures
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Entomologie viticulture et horticulture
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Lutte biologique contre les ravageurs
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Contrôle et prévision des ravageurs des fruits et légumes: saisonnier et changement climatique
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Protection des végétaux cultures spéciales et grandes cultures au sud des Alpes
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
    • Diagnostic moléculaire organismes ravageurs
      
      
      • Équipe
        
        
      • Publications
        
        
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