Brabant C.,
Fossati D.
Qualité boulangère et taux de gluten humide
: Comment Agroscope évalue la qualité d'une variété de blé?
In: Journée FENACO-LANDI. Publ. FENACO-LANDI, Orny. 13.6.12, 2012, 1-1.
Brabant C.,
Fossati D.
Le goût du pain et ces projets innovants
: Influence variétale sur les arômes du pain.
In: Journée FENACO-LANDI. Publ. FENACO-LANDI, Orny. 13.6.12, 2012, 1-1.
Fossati D.
Gènes de résistance à la rouille brune: potentiels et stratégies d'utilisation.
In: Journée Agriculture. Publ. Agroscope Changins-Wädenswil, Changins. 3.2., 2012, 1-1.
Fossati D.
Collaboration inter-exploitations: la question du choix varétale.
In: Überbetriebliche Zusammenarbeit - eine Chance für den Schweizer Ackerbau? Publ. SHL, Zollikofen. 16.11., 2011, 1-1.
Fossati D.
Getreidezüchtung der Agroscope ACW.
In: Journée d'agriculture. Publ. Agroscope Changins-Wädenswil ACW, Changins. 4 février 2011, 2011, 1-1.
Fossati D.
Rendement, protéines, qualité boulangère et besoins du marché.
In: Journée d'agriculture. Publ. Agroscope Changins-Wädenswil ACW, Changins. 4 février 2011, 2011, 1-1.
Fossati D.
Yield, protein content, bread making quality and market requirement.
In: Yield, protein content, bread making quality and market requirement. Publ. D. Fossati, C. Brabant, G. Kleijer, ACW. 2010