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Imhof M., Bütikofer U., Bosset J.O.
Die Bestimmung der freien Fettsäuren in Milch und Rahm : IV. Vergleich der visuellen und potentiometrischen Titrationsmethode in verschiedenen Laboratorien.
FAM-Information. (319), 1996, 1-14
Lingue:  tedesco
Morel, J.
Agrarforschung im internationalen Vergleich.
Agrarforschung. 4, (2), 1997, 59-59
Lingue:  tedesco
Sieber, R., Daniel, R.C.
Aluminium in Milch und Milchprodukten im Vergleich zu anderen Lebensmitteln: eine Übersicht.
Ernährung - Nutrition. 21, (1), 1997, 7-12
Lingue: tedesco
Bosset, J.O., Eberhard, P., Gallmann, P., Gauch, R., Sieber, R.
Vorkommen und Verhalten von Dimethylsulfid und Dimethyldisulfid in erhitzter Milch und Vergleich verschiedener GC-Detektoren.
Mitteilungen aus dem Gebiete der Lebensmittel-Untersuchung und -Hygiene. 88, 1997, 176-190
Lingue: tedesco
Bosset J.O., Eberhard P., Gallmann P.U., Gauch R., Sieber R.
Vorkommen und Verhalten von Dimethylsulfid und Dimethylsulfid in erhitzter Milch und Vergleich verschiedener GC-Detektoren.
FAM-Information. (340), 1997, 1-16
Lingue:  tedesco
Rusterholz P, Höhn E, Riesen W., Krebs Ch
Boskoop-Typen im Vergleich.
Schweizerische Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 1998, 159-159
Lingue:  tedesco,  francese
Augustin, C., Kögel, J., Pickl, M., Edelmann, P.
Welchen Einfluss hat das Grundfutter auf die Fleischqualität beim Rind? Grassilage, Heu und Maissilage im Vergleich.
Mitteilungsblatt der Bundesanstalt für Fleischforschung Kulmbach. 37, (141), 1998, 282-289
Lingue: tedesco
Bosset, O., Lavanchy, P., Jeangros, B.
Hartkäse Typ Gruyère des Berg- und Talgebietes im Vergleich.
Agrarforschung. 5, (8), 1998, 363-366
Lingue:  tedesco

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