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Trinkmilchtechnologien - eine Übersicht [Neue Ausgabe: siehe ALP forum 79]

Trinkmilchtechnologien - eine Übersicht [Neue Ausgabe: siehe ALP forum 79].

Strahm, W., Eberhard, P.
ALP forum. (72), 2009, 1-36
Lingue: tedesco, francese
 
Tipo:  pdf Download tedesco (878 kB)

 
 

 
Keywords: milk, milkproducts, UHT, ESL, pasteurisation
ISBN:
ISSN: 1661-0814
DOI:
Segnatura: PUB 2009/4169*

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