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Braten und frittieren in der eigenen Küche - Bilden sich beim Erhitzen von Fetten und Ölen Transfettsäuren?

Braten und frittieren in der eigenen Küche - Bilden sich beim Erhitzen von Fetten und Ölen Transfettsäuren? .

Schmid, A.
Maillaiter SMP. (Dezember), 2007, 1-2
Lingue: tedesco, francese
 
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Tipo:  pdf Download francese (57 kB)

 
Segnatura: PUB 2007/3706a*

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