Résumé: La production de fraises sous abri est en forte expansion en Allemagne depuis un certain nombre d’années. Les frais d’investissement nécessaires représentent une charge importante pour les exploitations et renchérissent la production. Une récolte abondante de fruits de haute qualité est dès lors indispensable pour garantir la rentabilité. Un essai de pollinisation des fraises par des abeilles maçonnes (osmies) réalisé cette annéedans l’exploitation de formation et pilote Deutkofen (D) montre les variations au niveau de la forme des fruits, de la fructification et de l’abondance de la récolte dans différentes parcelles en fonction de la qualité de la pollinisation. Sur douze jours de récolte, 3995 fraises au total ont été triées, catégorisées et évaluées. Lorsque la pollinisation était optimale, la valeur ajoutée pouvait atteindre jusqu’à 97.5%. La forme et la taille des fruits pouvaient aussi présenter de très fortes variations. C’est ainsi que dans la tente sans pollinisateurs, le nombre des fruits déformés était de 174% supérieur à celui constaté en présence d’une pollinisation optimale.