Résumé: L’excursion professionnelle des commissaires viticoles de Suisse alémanique les a conduits cette année audelà de l’Ofenpass dans le Tyrol du Sud. Après un brin de tourisme avec la visitedes jardins du château Trauttmansdorff à Merano suivirent trois journées entièrement vouées au vin et à la vigne avec des escales dans la cave des producteurs de Terlano, au centre d’expérimentation à Auer, à la cave et vinothèque d’Alois Lageder à Magreid, la cave St.Michael à Appiano et comme bouquet final, le domaine privé Manincor de la famille Enzenberg à Kaltern. Pour le visiteur suisse, il est impressionnant de voir à quel point ces exploitations haut de gamme se montrent intransigeantes sur la qualité non seulement dans leurs vignobles et à la cave, mais aussi dans leur façon de se présenter au public.