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Alkaline Phosphatase activity in Swiss Cheese

Alkaline Phosphatase activity in Swiss Cheese.

Egger C., Brunner S., Spahni A., Berger T.
2011, 1-10.
Langues: anglais
 

 
Keywords: alcaline phosphatase activity;Swiss cheese;hard cheese;semi-hard cheese;soft cheese;EU reference laboratory

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