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Le millésime 2010 – une douche froide?

Le millésime 2010 – une douche froide?

Ruffner H. P.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 147, (3), 2011, 10
Langues: allemand, français
 
Typ: pdf Download allemand (568 kB)

 
Résumé: L’année 2010 aura donné bien du fil à retordre aux viticulteurs. Certes, les températures étaient légèrement supérieures à lamoyenne,mais une canicule de courte durée au coeur de l’été a alterné avec de longs passages froids et pluvieux. Le développement des raisins s’en est ressenti: une telle phase de froid en pleine floraison a favorisé la coulure et lemildiou s’est également propagé à un rythme effréné. Août et septembre ont été humides d’abord et frais ensuite, ce qui a ralenti lamaturation. Un mois d’octobre sec a finalement donné une vendange d’une qualité surprenante,mais qui du point de vue de la quantité est restée inférieure d’un quart à la moyenne de nombreuses années. Et le mildiou n’a pas été le seul fléau: l’oïdium, la flétrissure du raisin, le dessèchement de la rafle, l’esca et des nuées d’oiseaux ont contribué localement à décimer la récolte.

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