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Comparaison de différents modes d`engraissement du porc. 2: Qualité de la viande

Comparaison de différents modes d`engraissement du porc. 2: Qualité de la viande.

Dufey, P.A.
Revue suisse d'agriculture. 24, 1992, 386-391
Langues: allemand, français
CHF 7.00
allemand

CHF 7.00
français

Keywords: alternative farming, carcass yield, extensive production, fattening, fattening pigs, intensive production, meat composition, meat quality,
Cote: PUB 1992/1530b

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