Agroscope
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Klebrige Käseschmiere und Milchschimmel
Klebrige Käseschmiere und Milchschimmel.
Bachmann, H.P., Bobst, C., Dalla Torre M., Fröhlich, M.T., Fürst, M.
FAM-Information. (449), 2002, 1-10
FAM-Information. (449), 2002, 1-10
Sprachen:
deutsch
Keywords: cheese, culture, fam-info, fud, geotrichum candidum, liebefeld, smear, stickiness,
Signatur: PUB Liebefeld*
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