Agroscope
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Trinkmilchtechnologien - eine Übersicht [Neue Ausgabe: siehe ALP forum 79]
Trinkmilchtechnologien - eine Übersicht [Neue Ausgabe: siehe ALP forum 79].
Strahm, W., Eberhard, P.
ALP forum. (72), 2009, 1-36
ALP forum. (72), 2009, 1-36
Sprachen:
deutsch, französisch
Keywords: milk, milkproducts, UHT, ESL, pasteurisation
ISBN:
ISSN: 1661-0814
DOI:
ISSN: 1661-0814
DOI:
Signatur: PUB 2009/4169*
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