Agroscope
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Influence of a pasture-based diet supplemented with sunflower seeds on fatty acid composition and aroma profile of butter
Influence of a pasture-based diet supplemented with sunflower seeds on fatty acid composition and aroma profile of butter.
Mallia, S., Wyss, U., Collomb, M., Escher, F., Schlichtherle-Cerny, H.
Schriftenreihe aus dem Institut für Nutztierwissenschaften der ETH Zürich. 31, 2009, 97-98
Schriftenreihe aus dem Institut für Nutztierwissenschaften der ETH Zürich. 31, 2009, 97-98
Sprachen:
englisch
Signatur: PUB 2009/4153*
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