Agroscope
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Vor- und Nachteile der ESL (Extended Shelf Life)-Milch
Vor- und Nachteile der ESL (Extended Shelf Life)-Milch.
Gallmann, P., Eberhard, P., Sieber, R.
Agrarforschung. 07.01.2009, 2001, 112-117
Agrarforschung. 07.01.2009, 2001, 112-117
Sprachen:
deutsch
Keywords: bet qm, esl milk, fam-info, fud, heat treatment, liebefeld, pasteurized milk, quality, storage, uht milk,
Signatur: PUB Liebefeld*
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