Agroscope
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Ueber den Einfluss der Erhitzung der Milch auf die Widerstandsfähigkeit von mit Salmonella typhimurium infizierten Labortieren
Ueber den Einfluss der Erhitzung der Milch auf die Widerstandsfähigkeit von mit Salmonella typhimurium infizierten Labortieren.
Blanc, B., Lembke, A., Sieber, R.
Milchwissenschaft - Milk Science International. 38, 1983, 649
Milchwissenschaft - Milk Science International. 38, 1983, 649
Sprachen:
deutsch
Keywords: heat treatment, liebefeld, milk, salmonella, sir,
Signatur: PUB Liebefeld
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