Agroscope
Agroscope
Diese Ausgabe ist für Browser ohne zureichende CSS-Unterstützung gedacht und richtet sich vor allem an Sehbehinderte. Alle Inhalte sind auch mit älteren Browsern voll nutzbar. Für eine grafisch ansprechendere Ansicht verwenden Sie aber bitte einen moder
Beginn Inhaltsbereich
ALP science
ALP science richtet sich an ein technisch-wissenschaftliches Publikum. Ein spezielles Thema wird vertieft behandelt. Angesprochen werden Spezialisten aus der Milch- und Fleischindustrie, Bienenforschung, Futtermittelindustrie und der Nutztierforschung und Forschung Lebensmittel tierischer Herkunft.
Rieder S., Bachmann-Rieder I., Burger D., Von Niederhäusern R.
Achte Jahrestagung Netzwerk Pferdeforschung Schweiz.
ALP science. (543), 2013, 1-68
Achte Jahrestagung Netzwerk Pferdeforschung Schweiz.
ALP science. (543), 2013, 1-68
Sprachen: 
deutsch
deutsch
Fluri P., Gerig L., Imdorf A., Maquelin C., Charrière J. D., Bühlmann G., Bogdanov S., Dillier F.-X., Gallmann P., Pflugfelder J., Schaefer M., Dietemann V.
Regulation der Lebensdauer bei Arbeiterinnen der Honigbienen: Bedeutung der Brutpflege, des Nachwuchses und der Volksgrösse.
ALP science. (544), 2012, 1-20
Regulation der Lebensdauer bei Arbeiterinnen der Honigbienen: Bedeutung der Brutpflege, des Nachwuchses und der Volksgrösse.
ALP science. (544), 2012, 1-20
Sprachen: deutsch
deutsch
de Almeida-Muradian L. B., Luginbühl W., Badertscher R., Gallmann P.
Generalizability of PLS calibrations with FT-IR ATR spectrometry for the prediction of some physicochemical measurands of honey.
ALP science. (541), 2012, 1-20
Generalizability of PLS calibrations with FT-IR ATR spectrometry for the prediction of some physicochemical measurands of honey.
ALP science. (541), 2012, 1-20
Sprachen: englisch
englisch
Schmid A.
Zusammensetzung von Fleischprodukten schweizerischer Herkunft.
ALP science. (542), 2012, 1-28
Zusammensetzung von Fleischprodukten schweizerischer Herkunft.
ALP science. (542), 2012, 1-28
Sprachen: deutsch
deutsch
Gille D.
The health aspects of buttermilk components. A review.
ALP science. (540), 2011, 1-22
The health aspects of buttermilk components. A review.
ALP science. (540), 2011, 1-22
Sprachen: englisch
englisch
Zehntner U.
Health-Claims-Verordnungen und Probiotika – Ein Vergleich der aktuellen gesetzlichen Bestimmungen in Japan, USA, EU und der Schweiz .
ALP science. (539), 2011, 1-18
Health-Claims-Verordnungen und Probiotika – Ein Vergleich der aktuellen gesetzlichen Bestimmungen in Japan, USA, EU und der Schweiz .
ALP science. (539), 2011, 1-18
Sprachen: deutsch
deutsch
Sieber R.
Zusammensetzung von Milch und Milchprodukten schweizerischer Herkunft [Neue Version: ersetzt FAM-Info 426].
ALP science. (538), 2011, 1-40
Zusammensetzung von Milch und Milchprodukten schweizerischer Herkunft [Neue Version: ersetzt FAM-Info 426].
ALP science. (538), 2011, 1-40
Sprachen: deutsch
deutsch
Schaeren W., Maurer J., Haldemann C., Haldemann J., Walther B., Jakob E., Egger C.
Qualitäts-, Sicherheits- und Ernährungsaspekte der Ziegen- und Schafmilch in der Schweiz.
ALP science. (537), 2011, 1-48
Qualitäts-, Sicherheits- und Ernährungsaspekte der Ziegen- und Schafmilch in der Schweiz.
ALP science. (537), 2011, 1-48
Sprachen: deutsch
deutsch
Goy D., Piccinali P., Wechsler D., Jakob E.
Caractérisation du Gruyère AOC.
ALP science. (536), 2011, 1-30
Caractérisation du Gruyère AOC.
ALP science. (536), 2011, 1-30
Sprachen: französisch
französisch
Haldemann J.
Caratterizzazione generale dei formaggi d'alpe ticinesi DOP.
ALP science. (535), 2010, 1-19
Caratterizzazione generale dei formaggi d'alpe ticinesi DOP.
ALP science. (535), 2010, 1-19
Sprachen: italienisch
italienisch
Greco M.
Imaging techniques for improved bee management.
ALP science. (534), 2010, 1-38
Imaging techniques for improved bee management.
ALP science. (534), 2010, 1-38
Sprachen: englisch
englisch
Dietemann V., Imdorf A., Kuhn R., Lötscher B.
Etappen zur Entwicklung einer Ultraschall Behandlung mit Oxalsäure gegen die Varroa-Milbe.
ALP science. (533), 2010, 1-15
Etappen zur Entwicklung einer Ultraschall Behandlung mit Oxalsäure gegen die Varroa-Milbe.
ALP science. (533), 2010, 1-15
Sprachen: deutsch
deutsch
Hugenschmidt, G., Guggisberg D., Cuthbert-Steven, J., Hadorn R.
Mikroskopische, rheologische und physikalische Charakterisierung von Strukturfehlern bei Kochschinken.
ALP science. (532), 2009, 1-20
Mikroskopische, rheologische und physikalische Charakterisierung von Strukturfehlern bei Kochschinken.
ALP science. (532), 2009, 1-20
Sprachen: deutsch
deutsch
Schmid A., Ampuero S., Badertscher R., Bütikofer U., Collomb M., Scherrer D., Hadorn R.
Zusammensetzung diverser Schweizer Brühwürste.
ALP science. (531), 2009, 1-21
Zusammensetzung diverser Schweizer Brühwürste.
ALP science. (531), 2009, 1-21
Sprachen: deutsch
deutsch
Mangold, G.
ALP-Publikationen 2008 : Publications ALP 2008.
ALP science. (530), 2009, 1-28
ALP-Publikationen 2008 : Publications ALP 2008.
ALP science. (530), 2009, 1-28
Sprachen: deutsch
deutsch
Schmid, A.
Bioaktive Substanzen in Fleisch und Fleischprodukten.
ALP science. (529), 2009, 1-19
Bioaktive Substanzen in Fleisch und Fleischprodukten.
ALP science. (529), 2009, 1-19
Sprachen: deutsch
deutsch
Hadorn, R.
54th International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST).
ALP science. (527), 2008, 1-15
54th International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST).
ALP science. (527), 2008, 1-15
Collomb, M., Bisig, W., Bütikofer, U., Sieber, R., Bregy, M., Etter, L.
Influence of supplementing hay with grass silage on the fatty acid composition of mountain milk.
ALP science. (526), 2008, 1-17
Influence of supplementing hay with grass silage on the fatty acid composition of mountain milk.
ALP science. (526), 2008, 1-17
Sprachen: englisch
englisch
Bachmann, H.P., Bütikofer, U., Burkhardt, R., Eberhard, P., Fröhlich-Wyder, M.-T., Guggisberg, D., Irmler, S., Jakob, E., Marschnig, S., Piccinali, P., Schluep, K., Schreier, K., Wechsler, D., Wehrmüller K.
5th IDF Symposium on Cheese Ripening, Bern Switzerland, 9-13 March 2008.
ALP science. (525), 2008, 1-35
5th IDF Symposium on Cheese Ripening, Bern Switzerland, 9-13 March 2008.
ALP science. (525), 2008, 1-35
Sprachen: deutsch
deutsch
Schreier, K.
Der aktuelle, internationale Stand der Molkenproteintrennung mittels verschiedener Verfahren (Schwerpunkt Membrantrenntechnik).
ALP science. (513), 2008, 1-25
Der aktuelle, internationale Stand der Molkenproteintrennung mittels verschiedener Verfahren (Schwerpunkt Membrantrenntechnik).
ALP science. (513), 2008, 1-25
Sprachen: 
deutsch
deutschEnde Inhaltsbereich