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Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau

Fachzeitschrift des Vereins Publikationen Spezialkulturen (VPS)

Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau 17, 2016

Lenz: das Weingut mit dem Ozean dazwischen
Der Besuch auf dem Weingut Lenz zeigte die (Termin-) Schwierigkeiten beim
Pf lanzenschutz nach Biostandard in nassen Jahren wie 2016 - im Gespräch
wurde zudem klar, dass «Bio» heute weit über den Pf lanzenschutz hinausreicht.
«Bio» oder «Nachhaltigkeit» in diesem weiteren Sinn bedeuten auch
Biodiversität, die Nutzung erneuerbarer Energien, der haushälterische Umgang
mit Treibstoff und je nachdem sogar die Umstellung auf robuste Rebsorten.
Dieser letzte Schritt bedingt jedoch grundlegende Anpassungen der
Vermarktungsstrategie.

Empfehlungen für die Obstlagerung 2016
Die nach der Ernte angewandten Methoden zum Qualitätserhalt spielen eine
immer wichtigere Rolle. In diesem «Herbstbrief» werden erste Versuchsergebnisse
der SmartFreshTM-Behandlung von Birnen vorgestellt. Weitere Themen
widmen sich der Birnenlagerung in Mat-Tiempo-Modulen und der Lagerung
der Apfelsorte Goldkiss®. Es werden Praxishinweise zur Verhinderung
von Hautbräune bei Pink Lady® gegeben.

Zusätzlich viele aktuelle Berichte aus dem Bereich Obst- und Weinbau.


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01.01.2016 | 4933 kb | PDF
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01.01.2016 | 515 kb | PDF


http://www.agroscope.admin.ch/publikationen/02121/02155/index.html?lang=de