Durch die Öffnung der Grenzen verstärkt sich die Konkurrenzsituation. Um ihre Marktposition zu erhalten, ist es für die Akteure der Schweizer Pflanzenbaubranche wichtig, die Qualitätsaspekte ihrer Produkte gegenüber den Produkten der Konkurrenz hervorzuheben und die Präferenzen ihrer Klienten zu kennen. Daher beschäftigt sich das Modul Konsumenten mit den Themen Produktdifferenzierung und Konsumentenpräferenzen.