Agroscope
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Porträt Ernst Jakob
Jakob, Ernst
Tel. +41 (0)31 323 81 45
Forschungsanstalt
Agroscope Liebefeld-Posieux ALP
Schwarzenburgstrasse 161
CH-3003 Bern
Agroscope Liebefeld-Posieux ALP
Schwarzenburgstrasse 161
CH-3003 Bern
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Fachinformationen
Tätigkeiten
Co-Leiter Forschungsgruppe Qualitätsführerschaft von Schweizer Käse
Organisatorische Einheit
Forschungsbereich Milch- und Fleischverarbeitung
Projekt(e) / Gruppe(n)
- 2012-13: Käsequalität und -authentizität
Zur Person
Beruf
Dr.sc.techn., Lebensmittelingenieur ETH
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