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Vini e alcolici
Pubblicazioni
Petignat-Keller S.
Come degustare correttamente i distillati.
Ed. Agroscope Changins-Wädenswil ACW, Wädenswil. 2012
Come degustare correttamente i distillati.
Ed. Agroscope Changins-Wädenswil ACW, Wädenswil. 2012
Petignat-Keller S.
La macerazione della frutta passo per passo.
Ed. Agroscope Changins-Wädenswil ACW, Wädenswil. 2012
La macerazione della frutta passo per passo.
Ed. Agroscope Changins-Wädenswil ACW, Wädenswil. 2012
Petignat-Keller S., Heiri M.
Ruota dell’aroma per whisky.
Ed. Agroscope Changins-Wädenswil ACW, Wädenswil. 2012
Ruota dell’aroma per whisky.
Ed. Agroscope Changins-Wädenswil ACW, Wädenswil. 2012
Petignat-Keller S
DARF − Chi siamo e qual è il nostro compito?
Ed. Agroscope Changins-Wädenswil ACW, Wädenswil. 2012
DARF − Chi siamo e qual è il nostro compito?
Ed. Agroscope Changins-Wädenswil ACW, Wädenswil. 2012
Heiri M., Petignat-Keller S.
Filtration von Spirituosen.
Ed. Agroscope Changins-Wädenswil ACW, Wädenswil. 2012
Filtration von Spirituosen.
Ed. Agroscope Changins-Wädenswil ACW, Wädenswil. 2012
Petignat-Keller S.
Ruota dell’aroma per kirsch.
Ed. Stazione di ricerca Agroscope Changins-Wädenswil ACW, Changins, Wädenswil. 2012
Ruota dell’aroma per kirsch.
Ed. Stazione di ricerca Agroscope Changins-Wädenswil ACW, Changins, Wädenswil. 2012
Zehnder H-J.
Weine von der Insel: Madeira.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 148, (6), 2012, 8-10
Weine von der Insel: Madeira.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 148, (6), 2012, 8-10
Schlumbaum A., Bouby L.
Auf neuen Wegen zu alten Weinsorten.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 148, (3), 2012, 6-8
Auf neuen Wegen zu alten Weinsorten.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 148, (3), 2012, 6-8
Laible S., Christensen T,, Dyrehøj V., Volker J.
Weinpionier in Skandinavien.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 148, (2), 2012, 6-8
Weinpionier in Skandinavien.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 148, (2), 2012, 6-8
Extension Weinbau, ACW
Arbeiten im Rebberg und Keller: Massnahmen im Keller, Gärung, BSA.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 147, (20), 2011, 14
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Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 147, (20), 2011, 14
Lingue: 
tedesco
tedesco
Petignat-Keller S., Heiri M., Baumgartner D., Gafner J.
Einfluss der Hefen auf die Spirituosenaromatik.
LT Lebensmittel Technologie. 9, 2011
Einfluss der Hefen auf die Spirituosenaromatik.
LT Lebensmittel Technologie. 9, 2011
Lingue: tedesco
Branchenverband Schaffhauser Wein, Martin Auer Rebschulen, Hallau, Fachstelle Weinbau Kt. Schaffhausen, Siegfried W.
Blauburgunder, Ergebnisse des Klonenversuchs in Hallau 2007 - 2010 .
2011
Blauburgunder, Ergebnisse des Klonenversuchs in Hallau 2007 - 2010 .
2011
Lingue: tedesco
Becker A.
Grünlese – Rezept mit Nebenwirkungen?
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 147, (15), 2011, 4-7
Grünlese – Rezept mit Nebenwirkungen?
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 147, (15), 2011, 4-7
Gafner J.
Einfluss der mikrobiologischen Biodiversität und Populationsdynamik von Hefen auf die Weinqualität - ein Überblick.
Mitteilung Klosterneuburg. 60, (3), 2011, 310-315
Einfluss der mikrobiologischen Biodiversität und Populationsdynamik von Hefen auf die Weinqualität - ein Überblick.
Mitteilung Klosterneuburg. 60, (3), 2011, 310-315
Lingue: tedesco
Heiri M., Baumgartner D., Gafner J., Petignat-Keller S.
Einfluss der Hefen auf die Spirituosenaromatik.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 147, (9), 2011, 8-10
Einfluss der Hefen auf die Spirituosenaromatik.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 147, (9), 2011, 8-10
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