Agroscope
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Weine & Spirituosen
Publikationen
Laible S., Christensen T,, Dyrehøj V., Volker J.
Weinpionier in Skandinavien.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 148, (2), 2012, 6-8
Weinpionier in Skandinavien.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 148, (2), 2012, 6-8
Sprachen: 
deutsch, französisch
deutsch, französisch
Zehnder H-J.
Weine von der Insel: Madeira.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 148, (6), 2012, 8-10
Weine von der Insel: Madeira.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 148, (6), 2012, 8-10
Sprachen: deutsch, französisch
deutsch, französisch
Petignat-Keller S.
Schweizer Spirituosen auf dem Vormarsch.
Swiss Bar and Beverage Magazin. 540, (1077324), 2010, 58-59
Schweizer Spirituosen auf dem Vormarsch.
Swiss Bar and Beverage Magazin. 540, (1077324), 2010, 58-59
Sprachen: deutsch
Dupraz Ph., Spring J.-L.
Rebsorten : Die wichtigsten in der Schweiz angebauten Rebsorten.
AMTRA, Nyon, . 2010, 130 S.
Rebsorten : Die wichtigsten in der Schweiz angebauten Rebsorten.
AMTRA, Nyon, . 2010, 130 S.
Sprachen: deutsch, französisch, italienisch
Petignat-Keller S.
Organoleptisches Optimum bei Destillaten am Beispiel von Kirsch.
Vakö Zeitung. 62, (1/10), 2010, 8-9
Organoleptisches Optimum bei Destillaten am Beispiel von Kirsch.
Vakö Zeitung. 62, (1/10), 2010, 8-9
Sprachen: deutsch
Linder C., Lorenzini F., Kehrli P.
La coccinelle asiatique donne-t-elle un faux goût au Chasselas et au Pinot noir ?
Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture. 41, (1), 2009, 61-62
La coccinelle asiatique donne-t-elle un faux goût au Chasselas et au Pinot noir ?
Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture. 41, (1), 2009, 61-62
Sprachen: französisch
französisch
Bill R
Kulturgeschichtliche Bedeutung vergorener Getränke.
Schweizerische Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 1999, 47-47
Kulturgeschichtliche Bedeutung vergorener Getränke.
Schweizerische Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 1999, 47-47
Becker A.
Grünlese – Rezept mit Nebenwirkungen?
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 147, (15), 2011, 4-7
Grünlese – Rezept mit Nebenwirkungen?
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 147, (15), 2011, 4-7
Sprachen: deutsch, französisch
deutsch, französisch
Gafner J.
Folpet und Weinhefen.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 148, (9), 2012, 4-6
Folpet und Weinhefen.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 148, (9), 2012, 4-6
Sprachen: deutsch, französisch
deutsch, französisch
Heiri M., Petignat-Keller S.
Filtration von Spirituosen.
Hrsg. Agroscope Changins-Wädenswil ACW, Wädenswil. 2012
Filtration von Spirituosen.
Hrsg. Agroscope Changins-Wädenswil ACW, Wädenswil. 2012
Hesford F, Schneider K
Entstehung von Korkton im Wein.
Schweizerische Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 2002, 415-415
Entstehung von Korkton im Wein.
Schweizerische Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 2002, 415-415
Petignat-Keller S.
Einmaischen von Früchten: Schritt für Schritt.
Hrsg. Agroscope Changins-Wädenswil, ACW. 2011
Einmaischen von Früchten: Schritt für Schritt.
Hrsg. Agroscope Changins-Wädenswil, ACW. 2011
Gafner J.
Einfluss der mikrobiologischen Biodiversität und Populationsdynamik von Hefen auf die Weinqualität - ein Überblick.
Mitteilung Klosterneuburg. 60, (3), 2011, 310-315
Einfluss der mikrobiologischen Biodiversität und Populationsdynamik von Hefen auf die Weinqualität - ein Überblick.
Mitteilung Klosterneuburg. 60, (3), 2011, 310-315
Sprachen: deutsch
Heiri M., Baumgartner D., Gafner J., Petignat-Keller S.
Einfluss der Hefen auf die Spirituosenaromatik.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 147, (9), 2011, 8-10
Einfluss der Hefen auf die Spirituosenaromatik.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 147, (9), 2011, 8-10
Sprachen: deutsch, französisch
deutsch, französisch
Petignat-Keller S., Heiri M., Baumgartner D., Gafner J.
Einfluss der Hefen auf die Spirituosenaromatik.
LT Lebensmittel Technologie. 9, 2011
Einfluss der Hefen auf die Spirituosenaromatik.
LT Lebensmittel Technologie. 9, 2011
Sprachen: deutsch
Petignat-Keller S.
Destillieren - so wird's funktionieren!
Hrsg. Agroscope Changins-Wädenswil, ACW. 2009
Destillieren - so wird's funktionieren!
Hrsg. Agroscope Changins-Wädenswil, ACW. 2009
Petignat-Keller S.
Destillate richtig degustieren.
Hrsg. Forschungsanstalt Agroscope Changins-Wädenswil ACW, Changins, Wädenswil. 2009
Destillate richtig degustieren.
Hrsg. Forschungsanstalt Agroscope Changins-Wädenswil ACW, Changins, Wädenswil. 2009
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