Agroscope
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Weine & Spirituosen
Publikationen
Petignat-Keller S., Heiri M.
Aromarad für Whisky .
Hrsg. Agroscope Changins-Wädenswil ACW, Wädenswil. 2012
Aromarad für Whisky .
Hrsg. Agroscope Changins-Wädenswil ACW, Wädenswil. 2012
Heiri M., Petignat-Keller S.
Filtration von Spirituosen.
Hrsg. Agroscope Changins-Wädenswil ACW, Wädenswil. 2012
Filtration von Spirituosen.
Hrsg. Agroscope Changins-Wädenswil ACW, Wädenswil. 2012
Gafner J.
Folpet und Weinhefen.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 148, (9), 2012, 4-6
Folpet und Weinhefen.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 148, (9), 2012, 4-6
Sprachen: 
deutsch, französisch
deutsch, französisch
Zehnder H-J.
Weine von der Insel: Madeira.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 148, (6), 2012, 8-10
Weine von der Insel: Madeira.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 148, (6), 2012, 8-10
Sprachen: deutsch, französisch
deutsch, französisch
Schlumbaum A., Bouby L.
Auf neuen Wegen zu alten Weinsorten.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 148, (3), 2012, 6-8
Auf neuen Wegen zu alten Weinsorten.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 148, (3), 2012, 6-8
Sprachen: deutsch, französisch
deutsch, französisch
Laible S., Christensen T,, Dyrehøj V., Volker J.
Weinpionier in Skandinavien.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 148, (2), 2012, 6-8
Weinpionier in Skandinavien.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 148, (2), 2012, 6-8
Sprachen: deutsch, französisch
deutsch, französisch
Petignat-Keller S.
Einmaischen von Früchten: Schritt für Schritt.
Hrsg. Agroscope Changins-Wädenswil, ACW. 2011
Einmaischen von Früchten: Schritt für Schritt.
Hrsg. Agroscope Changins-Wädenswil, ACW. 2011
Petignat-Keller S., Heiri M., Baumgartner D., Gafner J.
Einfluss der Hefen auf die Spirituosenaromatik.
LT Lebensmittel Technologie. 9, 2011
Einfluss der Hefen auf die Spirituosenaromatik.
LT Lebensmittel Technologie. 9, 2011
Sprachen: deutsch
Extension Weinbau, ACW
Arbeiten im Rebberg und Keller: Massnahmen im Keller, Gärung, BSA.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 147, (20), 2011, 14
Arbeiten im Rebberg und Keller: Massnahmen im Keller, Gärung, BSA.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 147, (20), 2011, 14
Sprachen: deutsch
deutsch
Branchenverband Schaffhauser Wein, Martin Auer Rebschulen, Hallau, Fachstelle Weinbau Kt. Schaffhausen, Siegfried W.
Blauburgunder, Ergebnisse des Klonenversuchs in Hallau 2007 - 2010 .
2011
Blauburgunder, Ergebnisse des Klonenversuchs in Hallau 2007 - 2010 .
2011
Sprachen: deutsch
Becker A.
Grünlese – Rezept mit Nebenwirkungen?
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 147, (15), 2011, 4-7
Grünlese – Rezept mit Nebenwirkungen?
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 147, (15), 2011, 4-7
Sprachen: deutsch, französisch
deutsch, französisch
Gafner J.
Einfluss der mikrobiologischen Biodiversität und Populationsdynamik von Hefen auf die Weinqualität - ein Überblick.
Mitteilung Klosterneuburg. 60, (3), 2011, 310-315
Einfluss der mikrobiologischen Biodiversität und Populationsdynamik von Hefen auf die Weinqualität - ein Überblick.
Mitteilung Klosterneuburg. 60, (3), 2011, 310-315
Sprachen: deutsch
Heiri M., Baumgartner D., Gafner J., Petignat-Keller S.
Einfluss der Hefen auf die Spirituosenaromatik.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 147, (9), 2011, 8-10
Einfluss der Hefen auf die Spirituosenaromatik.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 147, (9), 2011, 8-10
Sprachen: deutsch, französisch
deutsch, französisch
Ruffner H. P.
Das Weinjahr 2010 – eine kalte Dusche?
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 147, (3), 2011, 6-10
Das Weinjahr 2010 – eine kalte Dusche?
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 147, (3), 2011, 6-10
Sprachen: deutsch, französisch
deutsch, französisch
Petignat-Keller S.
Schweizer Spirituosen auf dem Vormarsch.
Swiss Bar and Beverage Magazin. 540, (1077324), 2010, 58-59
Schweizer Spirituosen auf dem Vormarsch.
Swiss Bar and Beverage Magazin. 540, (1077324), 2010, 58-59
Sprachen: deutsch
Dupraz Ph., Spring J.-L.
Rebsorten : Die wichtigsten in der Schweiz angebauten Rebsorten.
AMTRA, Nyon, . 2010, 130 S.
Rebsorten : Die wichtigsten in der Schweiz angebauten Rebsorten.
AMTRA, Nyon, . 2010, 130 S.
Sprachen: deutsch, französisch, italienisch
Petignat-Keller S.
Organoleptisches Optimum bei Destillaten am Beispiel von Kirsch.
Vakö Zeitung. 62, (1/10), 2010, 8-9
Organoleptisches Optimum bei Destillaten am Beispiel von Kirsch.
Vakö Zeitung. 62, (1/10), 2010, 8-9
Sprachen: deutsch
Petignat-Keller S.
DARF-Aromarad für Kirsch.
Hrsg. Forschungsanstalt Agroscope Changins-Wädenswil ACW, Changins, Wädenswil. 2010
DARF-Aromarad für Kirsch.
Hrsg. Forschungsanstalt Agroscope Changins-Wädenswil ACW, Changins, Wädenswil. 2010
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