Walther B.
Vitamin K und Krebsrisiko - Neues von der EPIC Studie.
Maillaiter SMP. (Juli/August), 2010, 1-3

Kägi A, Baumgartner D, Crespo P, Höhn E, Heller W
Qualitäts-Sicherung in der Karotten-Produktionskette.
Maraîcher (Le) - Der Gemüsebau. 4, 2007, 7-11

ACW und Partner
Poster Früchte Gemüse - Frischer Power vom Bauer.
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Samietz J., Baur R.
Klimaänderung: Was bedeutet das für Gemüseschädlinge?
Der Gemüsebau/Le Maraîcher. (3), 2012, 12-13

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Gesundheit im Alter ist nicht nur Zufall.
Schweizerische Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 2002, 522-522

Keller Fritz, Lüthi Jürg, Röthlisberger Kurt
Gemüsearten.
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Höhn E.
Gemüse und Früchte sind so gesund wie früher.
2007

Duda R
Gemüse so gesund wie früher: Gemüsebranche im Aufwind?
Maraîcher (Le) - Der Gemüsebau. 2004, 7-7

Höhn E
Fruit and vegetable quality from the field to the table.
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Künsch U, Höhn E
Früchte und Gemüse ? unerlässlich für unsere Gesundheit.
Schweizerische Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 2001, 494-494

Höhn E.
Früchte und Beeren: Nährwerttabelle.
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Baroffio C.
Agroscope ACW und FRC: Zusammenarbeit für mehr Geschmack.
Publ. Agroscope Changins-Wädenswil ACW, Conthey. 10.07.2008, 2008