Agroscope

Carlen C, Potel AM, Bellon C, Ançay A
Qualité des fraises: effets de la variétés, du rapport feuille/fruit, de la période de récolte et du stade de maturité.
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Lingue:

Patrian B, Poiger Th, Müller MD
Qualitätsbeurteilung von Pflanzenschutzmitteln.
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Lingue:

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Lingue: inglese

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Lingue:

Linder C., Lorenzini F., Kehrli P.
La coccinelle asiatique donne-t-elle un faux goût au Chasselas et au Pinot noir ?
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Taschner, N.
Insektenbestäubung imgeschützten Erdbeeranbau.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 148, (1), 2012, 9-11

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Decurtins F., Good C., Brugger C., Franck L., Kellerhals M.
Il gradimento di nuove coltura di mele presso le consumatrici ed i consumatori della Svizzera tedesca e francese.
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Gemüse und Früchte sind so gesund wie früher.
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Gemüse so gesund wie früher: Gemüsebranche im Aufwind?
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Höhn E
Früchte- und Gemüsequalität vom Anbau bis auf den Tisch.
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francese,

inglese

Höhn E.
Früchte und Beeren: Nährwerttabelle.
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Bertschinger L.
Früchte sollen Gesundheit in Europa fördern.
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Frische Aprikosen als Gesundheitsförderer.
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Buchter H.
Fit mit Obst.
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Hubli N., Volkan M., Drissner D., Meile L., Gafner H.
Effects of temperature and growth-medium on glycerol formation and fructophilic properties of wine yeasts.
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Enz C.
E-Nummern ? eine komplizierte Vereinfachung.
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Gafner H.
Der Drehverschluss holt auf.
2006

Lingue:

Linder C., Kehrli P., Lorenzini F., Höhn H.
Der Asiatische Marienkäfer und sein geschmacklicher Einfluss auf Chasselas- und Blauburgunder-Weine.
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Pulver D.
Den Jahrhundertwein richtig lagern.
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P. Hättenschwiler, C. Flury
Contribution de l'agriculture à la sécurité de l'approvisionnement.
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Reif C.
Carotenoids as food components in vegetables and their relevance to nutrition and health.
Ed. ETH Zürich, Zürich. DISS. ETH No. 20553, 2012, 223 pp.

Lingue: inglese

Petignat-Keller S.
Aromarad für Apfelsaft und Apfelwein.
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