Agroscope
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Alimentation de la vache laitière et évaluation du fourrage
La production laitière est l'un des plus importants secteurs de l'agriculture suisse. Au travers de ses travaux, le groupe de recherche „Alimentation de la vache laitière et évaluation du fourrage" contribue à ce que les vaches soient nourries conformément à leurs besoins et à ce que les ressources naturelles de la Suisse, comme par ex. l'herbe, soient utilisées de manière aussi efficace que possible. Ceci permet de conserver la santé des vaches laitières et la productivité du système. En outre, un affourragement ciblé permet à l'agriculteur de réduire ses coûts et d'utiliser les substances nutritives de façon optimale, ce qui minimise l'impact sur l'environnement.
Objectifs
Evaluer et mettre en œuvre le remaniement des recommandations relatives à l'approvisionnement en hydrates de carbone et à l'apport énergétique chez la vache laitière ainsi qu'évaluation de la présence d'hydrates de carbone et d'énergie dans les aliments pour animaux.
Analyser le métabolisme, la fermentation dans la panse, le bien-être, le comportement alimentaire de vaches lors d'affouragement d'herbe et d'herbages (en particulier la mise à l'herbage) avec une agriculture classique ou intégrée.
Achever le développement de méthodes d'analyse pour les oligosaccharides et les monosaccharides ainsi que les fructanes.
Introduire les teneurs en Cl, S, I, Cu, Co, Fe, Mn, Zn et en Se de différents fourrages secs dans la Base de données des aliments pour animaux et clarifier la nécessité d'enregistrer d'autres oligoéléments. Elaborer des connaissances au sujet des interactions entre les sels minéraux et réélaborer des recommandations relatives aux quantités et aux oligoéléments pour la vache laitière.
Connaître les coefficients de digestibilité ainsi que la dégradabilité ruminale des principaux nutriments de plantes entières sous forme d'ensilage issues de triticale, d'avoine ou de petits pois.
Evaluer les contributions d'ALP-Haras permettant de réduire les émissions d'ammoniac des vaches laitières au travers de l'affouragement définir les possibilités d'application.
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