ALP dispose d'une plateforme interdisciplinaire pour la sécurité des denrées alimentaires en tant que point de contact pour toutes les questions concernant la sécurité des denrées alimentaires d'origine animale, couvrant l'ensemble de la chaîne des aliments pour animaux jusqu'au consommateur. Nos objectifs sont les suivants:

•  Nous souhaitons que vous, en tant que client, puissiez consulter les connaissances actuelles
• Grâce à nos travaux de recherche, nous voulons combler les lacunes existantes au niveau des connaissances
• Nous souhaitons que la branche puisse prouver la sécurité de ses produits avec des systèmes reconnus sur le plan international
• Nous voulons garantir la popularité et l'exportation des fromages suisses au lait cru

1. Des fromages suisses au lait cru davantage sûrs du point de vue microbiologique
2. Diminution des résidus dans les aliments pour animaux, le lait, le fromage et le miel
3. Eviter la contamination au travers de l'emballage et des additifs