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Pubblicazioni
Petignat-Keller S.
Come degustare correttamente i distillati.
Ed. Agroscope Changins-Wädenswil ACW, Wädenswil. 2012
Come degustare correttamente i distillati.
Ed. Agroscope Changins-Wädenswil ACW, Wädenswil. 2012
Petignat-Keller S
DARF − Chi siamo e qual è il nostro compito?
Ed. Agroscope Changins-Wädenswil ACW, Wädenswil. 2012
DARF − Chi siamo e qual è il nostro compito?
Ed. Agroscope Changins-Wädenswil ACW, Wädenswil. 2012
Petignat-Keller S.
Ein Blick in die Brennblase von ACW.
Schweizerische Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 145, (14), 2009, 11-12
Ein Blick in die Brennblase von ACW.
Schweizerische Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 145, (14), 2009, 11-12
Heiri M., Baumgartner D., Gafner J., Petignat-Keller S.
Einfluss der Hefen auf die Spirituosenaromatik.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 147, (9), 2011, 8-10
Einfluss der Hefen auf die Spirituosenaromatik.
Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 147, (9), 2011, 8-10
Petignat-Keller S., Heiri M., Baumgartner D., Gafner J.
Einfluss der Hefen auf die Spirituosenaromatik.
LT Lebensmittel Technologie. 9, 2011
Einfluss der Hefen auf die Spirituosenaromatik.
LT Lebensmittel Technologie. 9, 2011
Lingue: tedesco
Petignat-Keller S.
Erstes Aroma-Rad für Schweizer Kirsch.
Schweizerische Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 146, (5), 2010, 16-16
Erstes Aroma-Rad für Schweizer Kirsch.
Schweizerische Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 146, (5), 2010, 16-16
Lingue: 
tedesco
tedesco
Brugger C., Bonany J., Egger S., Baumgartner D., Buehler A., Bozzi Nising A.
Exploring Consumer Preferences of Apples in Switzerland.
2010
Exploring Consumer Preferences of Apples in Switzerland.
2010
Lingue: inglese
Heiri M., Petignat-Keller S.
Hefen beeinflussen das Aroma.
Früchte und Gemüse. 2, (2/2011 78), 2011, 24-25
Hefen beeinflussen das Aroma.
Früchte und Gemüse. 2, (2/2011 78), 2011, 24-25
Lingue: tedesco
Heiri M., Baumgartner D., Gafner J., Petignat-Keller S.
Influence des levures sur les aromes des spiritueux.
Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture. 43, (5), 2011, 328-329
Influence des levures sur les aromes des spiritueux.
Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture. 43, (5), 2011, 328-329
Lingue: francese
Kläui J., Arrigoni E., Petignat-Keller S.
Kornelkirsche - Wiederentdeckung einer Wildfrucht.
Schweizerische Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 146, (3), 2010, 19-21
Kornelkirsche - Wiederentdeckung einer Wildfrucht.
Schweizerische Zeitschrift für Obst- und Weinbau. 146, (3), 2010, 19-21
Lingue: tedesco
tedesco
Petignat-Keller S.
La macerazione della frutta passo per passo.
Ed. Agroscope Changins-Wädenswil ACW, Wädenswil. 2012
La macerazione della frutta passo per passo.
Ed. Agroscope Changins-Wädenswil ACW, Wädenswil. 2012
Egger S., Brugger C., Baumgartner D., Bühler A.
Le preferenze dei consumatori di mele svizzeri.
Agrarforschung Schweiz. (2), 2010, 51-51
Le preferenze dei consumatori di mele svizzeri.
Agrarforschung Schweiz. (2), 2010, 51-51
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