Der erste Bericht über die wirtschafts-, gesellschafts- und umweltpolitische Bedeutung des Pferdes in der Schweiz wurde im März 2007 herausgegeben. Darin wurde die Gründung eines ständigen Observatoriums der Pferdebranche vorgeschlagen. Noch im selben Jahr wurde das Observatoire de la filière suisse du cheval OFiChev als ständiges Observatorium der schweizerischen Pferdebranche ins Leben gerufen.

In seinem Reglement hat sich das Ofichev zur Aufgabe gemacht ein Indikatorsystem auf die Beine zu stellen, welches es erlaubt die zukünftige Entwicklung der Pferdebranche voraus zu sehen (die vollständige Erfassung aller Equiden, was heute unmöglich ist; genaue Erkennung der Anzahl Arbeitsplätze und des generierten Umsatzes; Analyse des Strukturwandels in der Landwirtschaft und der Erschliessung der ländlichen Räume).

Weiter werden Diskussionsrunden zu aktuellen Themen organisiert, wie zum Beispiel zur Revision des Raumplanungsgesetzes, zum Thema Ethik im Umgang mit dem Pferd. Dazu werden Merkblätter erarbeitet und der Branche zur Verfügung gestellt.

Ebenfalls nimmt das Ofichev Stellung zu politischen Vernehmlassungsprozessen und knüpft Kontakte zu den Behörden und Verbänden.