Garantire lo svolgimento di prove necessarie per l'iscrizione nel catalogo nazionale svizzero e contribuire a stabilire le liste raccomandate dalle associazioni interprofessionali. Descrivere le varietà in base ai criteri agronomici e qualitativi stabiliti. Sviluppare nuovi descrittori adatti ai vari indirizzi di produzione del settore. Studiare i residui lasciati nei prodotti finali dalla protezione fitosanitaria della coltivazione.

• Garantire lo svolgimento di prove necessarie per l'iscrizione nel catalogo nazionale svizzero e applicare le esigenze precisate nell'ordinanza.
• Partecipare all'elaborazione delle liste raccomandate dalle associazioni interprofessionali.
• Studiare l'integrazione di nuovi descrittori della qualità.
• Studiare l'impatto pedoclimatico sui differenti parametri qualitativi, nonché l'impatto del genotipo e delle tecniche di coltivazione.
• Identificare le principali sostanze che si possono ritrovare nella produzione cerealicola.
• Proporre una strategia di utilizzazione che miri a ridurre i rischi di contaminazione da prodotti fitosanitari.