Wir orientieren unsere angewandte Forschung eng an den Bedürfnissen unserer Kunden, der Konsumenten und Konsumentinnen und fördern mit unseren aktuellen Erkenntnissen eine gesunde, sichere und genussvolle Ernährung der Bevölkerung auf der Basis von frischen oder verarbeiteten pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln schweizerischer Herkunft.