Viticoltura ed enologia

La protezione dei vegetali è al centro di una produzione agricola competitiva e di qualità. Numerosi organismi, siano essi patogeni, parassiti o erbe infestanti, possono interferire con lo sviluppo delle colture e arrecare danni anche gravi alla produttività e alla qualità del raccolto.

Per difendere le piante coltivate dai loro numerosi nemici è opportuno sviluppare e ottimizzare i metodi di previsione, prevenzione e diagnostica, così come le strategie e i metodi di lotta. Questi ultimi devono certamente essere efficaci ed economici, ma devono anche rispettare l'ambiente e la sua biodiversità. Allo stesso tempo, per numerose specie coltivate, è necessario un lavoro di risanamento e di moltiplicazione utilizzando in particolar modo gli strumenti della biotecnologia, al fine di garantire la produzione di materiale vegetale certificato.

Per raggiungere i nostri obiettivi, una conoscenza approfondita di tali organismi è indispensabile, soprattutto per quel che riguarda la loro biologia, lo sviluppo e l'evoluzione. I nostri lavori contribuiscono al progresso delle conoscenze scientifiche e alla loro applicazione per un controllo ottimale dei nemici delle piante coltivate.

Oltre a ciò, noi abbiamo mandato ufficiale da parte dell'Ufficio Federale dell'Agricoltura di sostenerli scientificamente nell'elaborazione di strategie preventive e di lotta agli organismi nocivi e infestanti in agricoltura (quarantena) e abbiamo una stretta collaborazione con i servizi fitosanitari per la loro applicazione. Valutiamo per lo stesso ufficio, nell'ambito del processo di omologazione, l'efficacia dei prodotti fitosanitari.

Le nostre attività di protezione delle piante si estendono all'insieme dei patogeni, parassiti e infestanti che minacciano la campicoltura, la viticoltura e l'orticoltura, e questo su tutto il territorio nazionale, compreso il sud delle Alpi.

 Viticoltura ed enologia

Le priorità di ricerca in viticoltura ed enologia è focalizzata su tre assi principali:

• Razionalizzazione e adeguamento della produzione al mercato
• Unicità e la qualità dei prodotti
• Produzione sostenibile

Inoltre compiti statutari sono associati con gli elenchi delle varietà, la certificazione del materiale vegetale e l'esame dei vini di esportazione.