Agroscope
Agroscope
This version is for browsers with a low level of support for CSS, and is des
Home Content Area
Publications
Schmid, A.
Fleisch statt Spinat für die Eisenversorgung!
Metzger+Wurster. (22), 2006, 1-3
Fleisch statt Spinat für die Eisenversorgung!
Metzger+Wurster. (22), 2006, 1-3
Languages: 
german
german
Schmid, A.
Manger de la viande au lieu d`épinards pour s`approvisionner en fer.
Le boucher+charcutier. (23), 2006, 13-14
Manger de la viande au lieu d`épinards pour s`approvisionner en fer.
Le boucher+charcutier. (23), 2006, 13-14
Languages: french
french
Wehrmüller, K.
Sphingolipide, die gesunden Fette.
Metzger+Wurster. (21), 2006, 10-10
Sphingolipide, die gesunden Fette.
Metzger+Wurster. (21), 2006, 10-10
Languages: german
german
Wehrmüller, K.
Les sphingolipides, une bonne graisse.
Le boucher+charcutier. (22), 2006, 12-12
Les sphingolipides, une bonne graisse.
Le boucher+charcutier. (22), 2006, 12-12
Languages: french
french
Bee, G., Hadorn, R.
Fettzahl: Einfluss der Fütterung auf die Qualität von Fleischprodukten.
Suisseporcs Information. (9), 2006, 9-11
Fettzahl: Einfluss der Fütterung auf die Qualität von Fleischprodukten.
Suisseporcs Information. (9), 2006, 9-11
Schmid, A.
I grassi nella giungla dei consigli sull`alimentazione.
Carne e commestibili. (44), 2006, 20-22
I grassi nella giungla dei consigli sull`alimentazione.
Carne e commestibili. (44), 2006, 20-22
Languages: italian
italian
Schmid, A.
La graisse dans la jungle des recommandations alimentaires.
Viande et traiteurs. (44), 2006, 14-16
La graisse dans la jungle des recommandations alimentaires.
Viande et traiteurs. (44), 2006, 14-16
Languages: french
french
Schmid, A.
Fett im Dschungel der Ernährungsempfehlungen.
Fleisch und Feinkost. (43), 2006, 1-3
Fett im Dschungel der Ernährungsempfehlungen.
Fleisch und Feinkost. (43), 2006, 1-3
Languages: german
german
Hadorn, R., Eberhard, P., Guggisberg, D., Piccinali, P., Schlichtherle-Cerny, H., Scherrer, D., Bee, G.
Influence de l`indice de graisse sur la qualité de quatre produits carnés.
Proc. 11è Journée des Sciences de Muscle et Technologies de la Viande, 4.- 5.10.06, Clermont Fd. (F). 2006, 255-256
Influence de l`indice de graisse sur la qualité de quatre produits carnés.
Proc. 11è Journée des Sciences de Muscle et Technologies de la Viande, 4.- 5.10.06, Clermont Fd. (F). 2006, 255-256
Languages: french
french
Hadorn, R., Eberhard, P., Guggisberg, D., Piccinali, P., Schlichtherle-Cerny, H., Scherrer, D., Bee, G.
Influence de l'indice de graisse sur la qualité de quatre produits carnés.
Poster: 11èmes JSMTV, Clermont-Ferrand, France, 4-5 Octobre 2006. 2006
Influence de l'indice de graisse sur la qualité de quatre produits carnés.
Poster: 11èmes JSMTV, Clermont-Ferrand, France, 4-5 Octobre 2006. 2006
Languages: french
french
Hadorn, R., Bee, G.
Indice de graisse: Influence de l`alimentation animale sur la qualité des produits carnés.
Viande et traiteurs. (37), 2006, 23-24
Indice de graisse: Influence de l`alimentation animale sur la qualité des produits carnés.
Viande et traiteurs. (37), 2006, 23-24
Languages: french
french
Hadorn, R., Bee, G.
Fettzahl: Einfluss der Fütterung auf die Qualität von Fleischprodukten.
Fleisch und Feinkost. (36), 2006, 6-7
Fettzahl: Einfluss der Fütterung auf die Qualität von Fleischprodukten.
Fleisch und Feinkost. (36), 2006, 6-7
Languages: german
german
Hadorn, R., Bee, G.
Indice di grasso: Influenza dell`alimentazione animale sulla qualità dei prodotti carnei.
Carne e commestibili. (37), 2006, 30-31
Indice di grasso: Influenza dell`alimentazione animale sulla qualità dei prodotti carnei.
Carne e commestibili. (37), 2006, 30-31
Languages: italian
italian
Hadorn, R., Eberhard, P., Guggisberg, D., Piccinali, P., Schlichterle-Cerny, H., Scherrer, D., Bee, G.
Effect of fat score on the quality of various meat products.
Poster: Abstract von 52. ICoMST, Dublin, 13.-18.08.06. 2006, 237-238
Effect of fat score on the quality of various meat products.
Poster: Abstract von 52. ICoMST, Dublin, 13.-18.08.06. 2006, 237-238
Languages: english
english
Hadorn, R., Suter, M., Javor Qvortrup, J.
Salt-reduced lyoners without ingredients declared by E-numbers.
Poster: Abstract von 52. ICoMST, Dublin, 13.-18.08.06. 2006, 435-436
Salt-reduced lyoners without ingredients declared by E-numbers.
Poster: Abstract von 52. ICoMST, Dublin, 13.-18.08.06. 2006, 435-436
Languages: english
english
Schmid, A.
Salz in der Ernährung des Menschen mit spezieller Berücksichtigung der Fleischerzeugnisse.
Metzger+Wurster. (15), 2006, 1-5
Salz in der Ernährung des Menschen mit spezieller Berücksichtigung der Fleischerzeugnisse.
Metzger+Wurster. (15), 2006, 1-5
Languages: german
german
Hadorn, R., Eberhard, P., Guggisberg, D., Piccinali, P., Schlichtherle-Cerny, H., Scherrer, D., Bee, G.
Effect of fat score on the quality of various meat products.
Poster: 52nd ICoMST, Dublin, 13th ?18th August 2006. 2006
Effect of fat score on the quality of various meat products.
Poster: 52nd ICoMST, Dublin, 13th ?18th August 2006. 2006
Languages: english
english
Hadorn, R., Suter, M., Javor Qvortrup, J.
Salt-reduced lyoners without ingredients declared by E-numbers.
Poster: 52nd ICoMST, Dublin, 13th ?18th August 2006. 2006, 1-1
Salt-reduced lyoners without ingredients declared by E-numbers.
Poster: 52nd ICoMST, Dublin, 13th ?18th August 2006. 2006, 1-1
Languages: english
english
Schmid, A.
La viande fait partie d`une alimentation équilibrée.
Le boucher+charcutier. (14), 2006, 11-12
La viande fait partie d`une alimentation équilibrée.
Le boucher+charcutier. (14), 2006, 11-12
Languages: french
french
Schmid, A.
Fleisch als Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung.
Metzger+Wurster. (13), 2006, 1-2
Fleisch als Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung.
Metzger+Wurster. (13), 2006, 1-2
Languages: german
germanEnd Content Area