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Plats cuisinés et préparations de viande prêtes à la cuisson
Les plats cuisinés et les préparations de viande prêtes à la cuisson sont des produits semi-finis convenant à l'utilisation en cuisine.
Plats cuisinés
Les plats cuisinés ne sont que partiellement préparés.
Plats cuisinés
Les plats cuisinés ne sont que partiellement préparés.
On trouve parmi eux:
Emincé, viande hachée, viande en tranche, côtelettes, paupiettes, brochettes (non épicées), rôti farci, «pfeffer»
Emincé, viande hachée, viande en tranche, côtelettes, paupiettes, brochettes (non épicées), rôti farci, «pfeffer»
Préparations de viande prêtes à la cuisson
Les préparations de viande prêtes à la cuisson sont des produits à base de viande assaisonnés que l'on peut directement préparer dans la poêle.
Les préparations de viande prêtes à la cuisson sont des produits à base de viande assaisonnés que l'on peut directement préparer dans la poêle.
Exemples:
Hamburger, rôti haché, cordon bleu, tranches panées, brochettes épicées, viande en marinade, («pfeffer» cuit ou froid, bœuf à l'aigre), goulache
Hamburger, rôti haché, cordon bleu, tranches panées, brochettes épicées, viande en marinade, («pfeffer» cuit ou froid, bœuf à l'aigre), goulache
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