Agroscope
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Vitamine
Schmid A.
Zusammensetzung von Fleischprodukten schweizerischer Herkunft.
ALP science. (542), 2012, 1-28
Zusammensetzung von Fleischprodukten schweizerischer Herkunft.
ALP science. (542), 2012, 1-28
Languages: 
german
german
Schmid A.
Nährwert von Fleisch und Fleischwaren.
Fleisch Information. (2), 2011, 1-6
Nährwert von Fleisch und Fleischwaren.
Fleisch Information. (2), 2011, 1-6
Languages: german
german
Schmid A., Badertscher R., Scherrer D., Portmann R., Dubois S., Spahni M., Stoffers-Kneubühler H.
Zusammensetzung diverser Schweizer Kochpökelwaren.
Fleischwirtschaft. (12), 2011, 97-100
Zusammensetzung diverser Schweizer Kochpökelwaren.
Fleischwirtschaft. (12), 2011, 97-100
Languages: german
german
Schmid A.
Aufnahme von Vitamin B1 nimmt ab = La consommation de vitamine B1 diminue.
Suisseporcs Information. (4), 2011, 10-11
Aufnahme von Vitamin B1 nimmt ab = La consommation de vitamine B1 diminue.
Suisseporcs Information. (4), 2011, 10-11
Languages: german
german
Schmid A.
Die Zusammensetzung diverser Schweizer Rohpökelwaren.
Fleischwirtschaft. (1), 2011, 84-88
Die Zusammensetzung diverser Schweizer Rohpökelwaren.
Fleischwirtschaft. (1), 2011, 84-88
Languages: german
Walther, B.
Wichtige Vitamin-D-Lieferanten.
Schweizerische Zeitschrift für Ernährungsmedizin. (2), 2009, 31
Wichtige Vitamin-D-Lieferanten.
Schweizerische Zeitschrift für Ernährungsmedizin. (2), 2009, 31
Languages: german
german
Schmid, A.
Brühwürste als Nährstofflieferanten = Apports nutritifs de nos saucisses.
Alimenta. (22), 2008, 34-35
Brühwürste als Nährstofflieferanten = Apports nutritifs de nos saucisses.
Alimenta. (22), 2008, 34-35
Languages: german
german
Schmid, A., Scherrer, D., Ampuero, S., Badertscher, R., Bütikofer, U., Hadorn, R.
Nährwertprofil von vier Schweizer Brühwurstsorten.
2008, 1-1.
Nährwertprofil von vier Schweizer Brühwurstsorten.
2008, 1-1.
Languages: german
german
Schmid, A.
Vitamin B12: von Rindsleber, Nobelpreisen und Vegetariern.
Fleisch und Feinkost. (45), 2007, 16-17
Vitamin B12: von Rindsleber, Nobelpreisen und Vegetariern.
Fleisch und Feinkost. (45), 2007, 16-17
Schmid, A.
La viande fait partie d`une alimentation équilibrée.
Le boucher+charcutier. (14), 2006, 11-12
La viande fait partie d`une alimentation équilibrée.
Le boucher+charcutier. (14), 2006, 11-12
Languages: french
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Schmid, A.
Fleisch als Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung.
Metzger+Wurster. (13), 2006, 1-2
Fleisch als Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung.
Metzger+Wurster. (13), 2006, 1-2
Languages: german
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