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Protéines
Schmid A.
Zusammensetzung von Fleischprodukten schweizerischer Herkunft.
ALP science. (542), 2012, 1-28
Zusammensetzung von Fleischprodukten schweizerischer Herkunft.
ALP science. (542), 2012, 1-28
Langues: 
allemand
allemand
Walther, B.
Tryptophan-reicher Milchshake hilft bei Schlaflosigkeit (August).
Maillaiter SMP. 2006, 1-1
Tryptophan-reicher Milchshake hilft bei Schlaflosigkeit (August).
Maillaiter SMP. 2006, 1-1
Langues: allemand
allemand
Lavanchy, P., Sieber, R.
Proteolyse in verschiedenen Hart- und Halbhartkäsen: 2. Amine. (Proteolysis in different hard and semihard cheeses. II. Amines).
Schweizerische Milchwirtschaftliche Forschung. 22, 1993, 65-68
Proteolyse in verschiedenen Hart- und Halbhartkäsen: 2. Amine. (Proteolysis in different hard and semihard cheeses. II. Amines).
Schweizerische Milchwirtschaftliche Forschung. 22, 1993, 65-68
Langues: allemand
Lavanchy, P., Sieber, R.
Proteolyse in verschiedenen Hart- und Halbhartkäsen: 1. Freie Aminosäuren. (Proteolysis in different hard and semihard cheeses. I. Free amino acids).
Schweizerische Milchwirtschaftliche Forschung. 22, (4), 1993, 59-64
Proteolyse in verschiedenen Hart- und Halbhartkäsen: 1. Freie Aminosäuren. (Proteolysis in different hard and semihard cheeses. I. Free amino acids).
Schweizerische Milchwirtschaftliche Forschung. 22, (4), 1993, 59-64
Langues: allemand
Schmid A.
Nährwert von Fleisch und Fleischwaren.
Fleisch Information. (2), 2011, 1-6
Nährwert von Fleisch und Fleischwaren.
Fleisch Information. (2), 2011, 1-6
Langues: allemand
allemand
Wehrmüller, K., Schmid, A., Walther, B.
Les protéines du petit-lait et le sport.
Maillaiter SMP. (avril), 2009, 1-3
Les protéines du petit-lait et le sport.
Maillaiter SMP. (avril), 2009, 1-3
Schmid, A.
La viande fait partie d`une alimentation équilibrée.
Le boucher+charcutier. (14), 2006, 11-12
La viande fait partie d`une alimentation équilibrée.
Le boucher+charcutier. (14), 2006, 11-12
Langues: français
français
Schmid, A.
Fleisch als Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung.
Metzger+Wurster. (13), 2006, 1-2
Fleisch als Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung.
Metzger+Wurster. (13), 2006, 1-2
Langues: allemand
allemand
Schmid A.
Die Zusammensetzung diverser Schweizer Rohpökelwaren.
Fleischwirtschaft. (1), 2011, 84-88
Die Zusammensetzung diverser Schweizer Rohpökelwaren.
Fleischwirtschaft. (1), 2011, 84-88
Langues: allemand
Wehrmüller, K., Walther, B.
Développement de la masse musculaire chez la personne âgée.
Maillaiter SMP. (mars), 2009, 1-4
Développement de la masse musculaire chez la personne âgée.
Maillaiter SMP. (mars), 2009, 1-4
Walther, B.
Des frappés au lait enrichis en tryptophane pour lutter contre l`insomnie (august).
Maillaiter SMP. 2006, 1-1
Des frappés au lait enrichis en tryptophane pour lutter contre l`insomnie (august).
Maillaiter SMP. 2006, 1-1
Langues: français
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