ALP-Newsletter (abonnieren / abmelden)

Wenn Sie diesen Newsletter abonnieren, erhalten Sie jeweils eine Einladung zu den ALP-Haras-Kolloquien.

zurück

Newsletter vom 14. März 2012

Kolloquium vom 22 Maerz 2012 in Liebefeld

Sehr geehrte Damen und Herren

Folgendes neues Kolloquium ist geplant:

Donnerstag, 22. März 2012

Liebefeld 15h00 - 16h30, LB 68

Thema:  Salzreduktion in tierischen Lebensmitteln

In verschiedenen Vorträgen werden die neusten Untersuchungsresultate zur Salzreduktion in Fleisch- und Milchprodukten erläutert.

1. Salz in Lebensmitteln aus der Sicht der Ernährung und Gesundheit
2. Salzreduktion in Käse „Möglichkeiten und Grenzen“
3. Salzreduktion in Fleischwaren – ab welcher Konzentration wird es kritisch?
4. Einsatz von Salzersatzprodukten in Fleischwaren
    

Referenten: Alexandra Schmid, Walter Bisig, Pius Eberhard, Helena Stoffers

Vortragssprache: Deutsch

Ort: ALP-Haras, Schwarzenburgstrasse 161, 3003 Bern Liebefeld

Kontakt: Helena Stoffers, helena.stoffers@alp.admin.ch, Tel. 031 323 89 48

Wir laden Sie herzlich zu dieser Veranstaltung ein. 

Newsletter-Archiv:

• 08. Mai 2013 - Kolloquium vom 30 Mai 2013 in Liebefeld
• 13. September 2012 - Kolloquium vom 27 September 2012 in Liebefeld
• 02. Mai 2012 - Kolloquium vom 24 Mai 2012 in Liebefeld

weitere: