En collaboration avec des scientifiques du monde entier, le Centre suisse de recherches apicoles de la station de recherche Agroscope Liebefeld-Posieux ALP a dressé un état des lieux de la pollinisation dans l’agriculture et a émis des recommandations pour garantir celle-ci à long terme. Il s’avère nécessaire d’avoir une agriculture qui respecte les besoins des abeilles. Le destin des abeilles et de l’agriculture sont étroitement liés.

Cet été, la station de recherche Agroscope Liebefeld-Posieux ALP a effectué à nouveau une enquête sur la contamination des céréales fourragères par des mycotoxines. Le temps chaud et sec lors de l'épiaison a conduit à une récolte quasi exempte de mycotoxines

La recherche pour des aliments sûrs et savoureux, pour un environnement intact et pour une agriculture innovante et compétitive a un nouveau site Internet: www.agroscope.ch.

Depuis plus de 40 ans, la station de recherche Agroscope Liebefeld-Posieux ALP procédait à ses essais fromagers dans la fromagerie d’Uettligen. Désormais, la fromagerie passe en mains privées. Le nouveau propriétaire Christoph Räz continuera cependant à faire des essais pour ALP sur la base de mandats.

Plus de 250 personnes âgées de 50 ans et plus ont répondu à une enquête de la station de recherche Agroscope Liebefeld-Posieux ALP qui avait pour but de déterminer leurs habitudes en matière d’achat et d’alimentation. Centre de compétence dans le domaine laitier, ALP a cherché à en savoir plus sur la consommation de lait et de produits laitiers, en particulier lors des en-cas.

La fabrication de yogourts à la fois allégés en matière grasse et crémeux donne du fil à retordre à l’industrie du yogourt depuis de nombreuses années. Les produits pauvres en calories sont actuellement en vogue et répondent à une demande des consommatrices et des consommateurs. L’objectif de l’industrie est donc de fabriquer un yogourt allégé en matière grasse qui soit tout de même crémeux et comparable à un yogourt au lait entier. Les propriétés de la graisse du lait étant multifonctionnelles, cet objectif s’avère un véritable défi.

La station de recherche Agroscope Liebefeld-Posieux ALP s’est penchée lors d’une conférence de presse sur la problématique de la mortalité des abeilles et des pertes de colonies de ces dernières années. Une forte diminution des populations d’abeilles qui jouent un rôle prépondérant dans la pollinisation pourrait avoir des conséquences économiques et écologiques importantes. Plusieurs facteurs entrent en synergie pour attaquer l’abeille mellifère, mais le parasite Varroa est le principal suspect. Une nouvelle offensive de recherche a été lancée par le centre de recherches apicoles d’ALP pour combattre cet acarien de façon efficiente et durable.

La station de recherche Agroscope Liebefeld-Posieux ALP a conduit en 2008 le projet SIBEPRO (sichere beef-Produktion ou sécurité dans la production de viande bovine), en collaboration avec quatre offices fédéraux. Des causes précises pour une éventuelle contamination en dioxines et en PCB de la viande bovine suisse n'ayant pu être identifiées, aucune mesure particulière ne peut être conseillée aux productrices et aux producteurs. Cependant, la santé des consommatrices et des consommateurs n'est pas menacée.

En 2008, la station de recherche Agroscope Liebefeld-Posieux ALP a prélevé 1'458 échantillons d’aliments pour animaux de rente et de compagnie. Bien que le nombre de contestations n'ait pas diminué, ALP constate que les entreprises travaillent correctement et que les aliments sont sûrs.