Dans le but du développement régional, les investissements dans les entreprises de transformation locales se sont multipliés ces dernières années, en région de montagne notamment. L’intégration des chaînes de création de valeur dans l’économie régionale contribue au développement économique de la région de montagne en maintenant, voire en encourageant, la création de valeur et l’emploi en région de montagne par l’intermédiaire de la transformation et de la commercialisation régionales. Les critères permettant d’évaluer de telles initiatives de transformation et de commercialisation sont d’une part le potentiel de marketing et de production, mais aussi la rentabilité et la stabilité économique des exploitations, l’efficience écologique et la durabilité sociale des acteurs impliqués.

Le module sera vraisemblablement axé sur les trois piliers suivants:

Le module se sert de la transformation et de la commercialisation régionales comme approche pour accroître la création de valeur en région de montagne, sachant que du point de vue économique et écologique, les limites seront sans doute très étroites.