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Branches d’exploitation alternatives
La comparaison avec les pays voisins montre que les branches de production alternatives peuvent vraiment représenter une chance pour les exploitations de montagne. Les cultures spéciales et les activités para-agricoles sont les principales branches d’activité.
Dans la perspective d’une éventuelle libéralisation des marchés, les branches de production alternatives deviennent une source de revenu potentielle pour les exploitations de montagne. Outre les activités para-agricoles comme l’agrotourisme ou les offres de soutien social, la mise en place de cultures spéciales représente sans doute une alternative digne d’intérêt, surtout en combinaison avec une transformation et une commercialisation régionales. Les exploitations de production animale doivent non seulement régler les aspects de technique de production et d’économie d’entreprise, mais aussi se demander comment combiner la nouvelle activité avec les autres branches de production (traditionnelles). Au niveau coopératif ou régional, il faut étudier quelles sont les meilleures formes de coopération et de collaboration inter-exploitations pour la production, resp. la réalisation des prestations et leur commercialisation.
Le module comprend les deux piliers suivants:
Le module comprend les deux piliers suivants:
- cultures spéciales en région de montagne
- activités agricoles dans les domaines de l'agrotourisme et des tâches de soutien social
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